Proč byste neměli jíst arašídy a příznaky alergie

Arašídy jsou nejoblíbenější a nejoblíbenější ořech mezi mnoha lidmi. Tento produkt je široce používán při vaření a dalších oblastech činnosti. Arašídy mohou a měly by se jíst. Někteří lidé přesto nemohou jíst arašídy, protože existují určitá omezení a kontraindikace.

Proč nemůžete jíst arašídy?

Hlavní důvody, proč jsou arašídy nebezpečné pro člověka, jsou následující:

• Podzemnice olejná je první na seznamu potravin nejvíce ošetřovaných pesticidy na světě
• Ořech má tenkou slupku a většina luštěnin je pod zemí, kvůli vysoké vlhkosti obsahuje většina jader toxiny a plísně. Tyto látky způsobují depresi, poruchy fungování těla (zejména problémy s gastrointestinálním traktem, selhání jater a ledvin). Plíseň je jednou z hlavních příčin alergických reakcí nebo poruch imunitního systému
• Pro lidi se slabou imunitou mohou být arašídy silným alergenem..
• Během skladování se ořech může nakazit Aspergillus. Tato houba uvolňuje toxické látky, které jsou nejsilnějším karcinogenem..

Pozornost! 99% past na bázi arašídů obsahuje oleje nízké kvality, které nejsou organické.

Během těhotenství

Navzdory výhodám arašídů existuje určitý seznam kontraindikací během těhotenství:

• Arašídy jsou silný a poměrně běžný alergen. Alergie se mohou projevovat v různých formách, od kožních vyrážek až po anafylaktický šok. Pokud těhotná žena často používá alergeny, zvyšuje se tím dále riziko diatézy u dítěte..
• Během těhotenství musíte kontrolovat váhu, obezita matky může ohrozit obezitu dítěte, porod je komplikovaný, zvyšuje se riziko vzniku určitých patologií.
• Ořech zpomaluje krevní oběh, provokuje křečové žíly a během těhotenství hrozí nedostatečným krevním oběhem v placentě a výskytem hypoxie u dítěte.
• Arašídy strávit v žaludku dlouho, což vede k nadýmání a vysoké produkci plynu. Tyto procesy zvyšují tlak na dělohu..
• Kyselina eruková, která je v ořechu, neopouští tělo úplně, hromadí se v něm a má negativní vliv na játra a srdeční sval.
• Matice obsahuje hodně bílkovin, které obsahují škodlivé sloučeniny. Zpomalují procesy trávicího traktu a narušují vstřebávání dalších živin.

Důležité! Slané ořechy během těhotenství někdy pomáhají s nevolností, ale musíte vědět, kdy přestat. Pokud pár ořechů ve skutečnosti šetří před toxikózou, pak toto množství není zakázáno.

S artrózou

Artróza v akutním stadiu má kontraindikace pro konzumaci arašídů:

• vyvolává přechod nemoci do chronické formy;
• dochází k hromadění solí, které ničí svalovou tkáň a klouby končetin.

Lékaři mohou zakázat používání arašídů při artróze, pokud poškození významně převáží výhody.

Drsný

Surový produkt je škodlivý z následujících důvodů:

• tkáňová vlákna oslabených vnitřních orgánů jsou zničena;
• exacerbace onemocnění se žaludečním vředem;
• surové arašídy absorbují toxické látky ve velkém množství;
• jíst syrové ořechy vyvolává gastrointestinální potíže.

Pozornost! Doporučujeme nakupovat arašídy v supermarketech, nikoli na otevřených trzích. V druhém případě ořech nepodléhá požadovanému zpracování a často se prodává bez obalu. Každý pult má nečistoty a prach vyfukovaný větrem. Kvůli nesprávnému skladování jsou často spouštěny chyby. Proto je lepší chránit sebe a svou rodinu, zejména pokud má rodina malé dítě.

Poškození arašídů tělu

Existuje skupina lidí, kteří nemohou jíst ořechy ani v malém množství. Arašídy v dortu nebo omáčce způsobují vážné narušení těla, které může být smrtelné. Pokud dojde k přecitlivělosti na arašídy a výrobky na nich založené, je osoba povinna o tom informovat ostatní. První příznaky vyžadují okamžitou lékařskou pomoc..

Účinek arašídů na tělo závisí na rozsahu jeho použití. Bez kontraindikací můžete jíst arašídy beze strachu a získáte pouze výhody.

Ale za určitých okolností může matice způsobit nenapravitelné poškození těla:

• Nejnebezpečnější je zatuchlý produkt. Hromadí jedovaté látky, které mohou způsobit alergickou reakci nebo intoxikaci. Dítě může dostat nejvýše 10 ořechů denně..
• Ořech může ovlivnit srážení krve. U některých onemocnění to má pozitivní vliv na lidské tělo. Ale se silným zesílením krve to vyvolává jeho stagnaci v žilách, respektive rozvoj křečových žil.
• Bílkovina nacházející se v arašídech je nebezpečná pro pacienty s artritidou a dnou. Matice je také vysoce kalorický produkt a je pro obézní pacienty zakázána. Doporučuje se zcela odstranit arašídové máslo z denního menu. Také se musíte vzdát slaných ořechů jako svačinky k pivu. Vzhledem k vysokému obsahu kalorií je produkt zakázán diabetikům..
• Arašídy jsou silným alergenem díky vysokému obsahu bílkovin. Proto je zakázáno používat arašídy během těhotenství a u dětí mladších 2 let..

Alergické reakce

Alergická reakce na arašídy nastává, pokud imunitní systém omylem identifikuje jeho bílkoviny jako škodlivé pro tělo. Při jakémkoli kontaktu s alergenem imunitní systém zavádí do krve speciální látky, jejichž účinek je příčinou vzniku alergií.

Alergeny můžete kontaktovat různými způsoby:

• inhalace. Alergie mohou nastat při vdechování prachu nebo postřiku, například při práci s arašídovým máslem ve spreji nebo při pečení arašídové mouky;
• náhodné zasažení ořechů v pokrmech zpravidla během vaření;
• přímý kontakt. Nejběžnější příčinou alergické reakce je konzumace arašídů nebo produktů na nich založených. V některých případech vyvolává alergické procesy také přímý kontakt kůže s arašídy..

Ne všichni lidé mají alergii na arašídy. Existují hlavní rizikové faktory:

• Historie alergie na arašídy. U některých dětí se s věkem vyvíjí alergická reakce. I když se zdá, že dítě alergii přerostlo, může se tento stav projevit.
• Věková skupina. Potravinové alergie jsou nejčastější u malých dětí. Jak stárneme, posiluje se imunitní systém a tělo lépe odolává potravinám, které tento stav způsobují..
• Ekzém. U některých pacientů s ekzémem je vyšší pravděpodobnost výskytu potravinových alergií než u jiných.
• Genetická dispozice. Riziko alergické reakce se významně zvyšuje, pokud mají rodinní příslušníci potravinové alergie.
• Alergické reakce na jiné potraviny. Pokud zaznamenáte alergii na jiné potraviny, existuje vysoké riziko vzniku arašídů. Onemocnění, jako je senná rýma, také významně zvyšuje riziko této reakce..

S těžkou komplikací alergie začíná proces vývoje anafylaxe. Lidé, kteří jsou přecitlivělí na ořechy, jsou nejvíce ohroženi tímto život ohrožujícím stavem..

Příznaky

Po konzumaci arašídů se alergie objeví za 3-5 minut. Příznaky jsou rozděleny do dvou hlavních skupin: typické a latentní.

Typické příznaky u dospělých a dětí jsou následující:

• patologické reakce kůže: otok, zarudnutí, kopřivka;
• vzhled rýmy;
• narušení gastrointestinálního traktu: pálení žáhy, nevolnost, kolika;
• svědění v ústech nebo hrtanu;
• bolest krku;
• těžká dušnost po menší námaze.

Alergická reakce na arašídy může způsobit anafylaxi vyvolanou potravinami. Tento stav bude vyžadovat urgentní lékařskou péči, intravenózní adrenalin a hospitalizaci..

Anafylaxe se může projevit následujícími příznaky:

• otok hltanu, což vede k obtížnému dýchání;
• snížený lumen dýchacích cest;
• závratě, mdloby;
• rychlý puls;
• významné zvýšení krevního tlaku (šokový stav).

Latentní (atypické) příznaky

Mohou také existovat skryté příznaky alergie. Hlavní znaky jsou následující:

• rozvoj nemocí dýchacích cest. Symptomatologie je zpravidla vyjádřena kašlem, predispozicí k častým nachlazením;
• narušení gastrointestinálního traktu. Tyto příznaky jsou charakterizovány pálením žáhy, rychlým nasycením, predispozicí k průjmům nebo zácpě a zvracením. Pacienti zaznamenávají neustálou plynatost, bolest v břiše, to je důvod pro diagnostiku pacienta s ohledem na zánětlivé procesy v gastrointestinální sliznici. Lze navíc určit doprovodná onemocnění, u nichž léčba nepřináší výsledek;
• příznaky astenie. Mezi hlavní patří: rychlá únava, neustálá slabost, bolest svalové tkáně a kloubů, nespavost a častá podrážděnost. Tato symptomatologie může přetrvávat po dlouhou dobu a není dobrým důvodem pro návštěvu lékaře. To se často přičítá velké zátěži a únavě. Astenické příznaky lidi, kteří trpěli infekčními chorobami, neznepokojují, protože jsou určitým způsobem považováni za přirozený zbytkový projev;
• dermatologické patologie. To zahrnuje spálení a suchost pokožky, která není odstraněna nebo je odstraněna na krátkou dobu zvlhčujícími krémy;
• narušení močového systému. To se projevuje častým močením, bolestivými pocity v bederní oblasti.

Pokud budete nekontrolovatelně jíst jakýkoli produkt, nebude to prospěšné. Arašídy je třeba správně přidat do denního menu. Je nežádoucí jíst slané ořechy, zejména jako svačinku k pivu. Neloupané a glazované arašídy jsou také škodlivé. Nejužitečnější jsou pražené arašídy bez slupek a v čistém stavu (ne více než 70 g denně). To je jediný způsob, jak z tohoto produktu vytěžit maximum..

Alergie na arašídy

Články lékařských odborníků

Alergie na arašídy je jedním z nejzávažnějších projevů reakce na potravinovou etiologii. Taková přecitlivělost je obtížně léčitelná, v průběhu let nezmizí a může způsobit značné zdravotní problémy. Tato reakce je zvláště častá v dětství a může vést k závažným komplikacím..

Kód ICD-10

Příčiny alergie na arašídy

Alergická reakce se může vyvinout, když arašídové proteiny vstupují do krve - druh alergenů, které ochranné imunitní síly rozpoznají jako škodlivé a pro tělo nepotřebné..

Asi čtvrtina procent lidí má výraznou reakci na jakékoli jídlo. Nejběžnější reakcí těla jsou považovány arašídy a produkty, které je obsahují. Taková alergie obvykle nehojí a straší člověka po celý život, navíc je častěji detekována u lidí, kteří mají v anamnéze alergické projevy na jiné potraviny nebo léky..

Podstata nástupu alergie spočívá ve vývoji senzibilizace těla a získání odpovědi od ochranných sil na opětovné zavedení proteinového alergenu.

Hlavní důvody, proč se u lidí objeví reakce na arašídy, dosud nebyly studovány. Existuje však vědecky prokázaná skutečnost, že některé typy alergií mohou být dědičné. Přesněji řečeno, neprochází samotná alergie, ale predispozice k ní. Pokud má otec nebo matka sklon k alergickým projevům, je riziko, že si dítě tuto tendenci osvojí, je 50%.

Reakce se neprojeví, když alergen poprvé vstoupí do krve. Obvykle je nutné jeho opakované nebo dokonce opakované podávání do těla, dokud se nevytvoří dostatečné množství imunoglobulinů, které zvyšují citlivost těla a vyvolávají rozvoj alergických projevů.

Příznaky alergie na arašídy

Skutečná alergie na arašídy se projevuje ve formě kožních vyrážek, angioedému Quincke.

Dermatózy doprovází různé stupně svědění, pálení kůže, problémy s chutí k jídlu a poruchy spánku.

Významný a trvalý výtok z nosu, který brání normálnímu dýchání, naznačuje vývoj alergické rýmy. Tyto příznaky mohou být spojeny s příznaky bronchiálního astmatu: kašel, dušnost, plicní edém.

Méně časté jsou epigastrická bolest až po koliku a citlivost kloubů. Může se objevit průjem, plynatost, závratě.

Bohužel často projev klinického obrazu alergie na arašídy končí rozvojem anafylaktického šoku - reakce okamžitého typu, ke které může dojít během několika sekund po vstupu alergenu do krve. Osoba zbledne, potíže s dýcháním, dojde k náhlému místnímu edému těla, stisknutí bolesti na hrudi, poruchám vědomí. V tomto stavu je nutná neodkladná lékařská péče, protože pravděpodobnost úmrtí s rozvojem anafylaktického šoku může být až 70%.

Diagnostika alergií na arašídy

Před zahájením diagnózy lékař pečlivě prozkoumá anamnézu a anamnézu, objasní přítomnost dědičného faktoru, identifikuje klinický obraz.

Z nezbytných vyšetření se provádějí kožní testy a radioalergosorbentní test, pomocí kterého se stanoví konkrétní příčina alergie.

Kožní test je test na detekci alergenu, když jsou do kůže zavedeny nejpravděpodobnější alergeny a očekává se možná reakce. Pokud se objeví příznaky alergické dermatitidy, lze kožní test považovat za pozitivní..

Radioalergosorbentní test - má mírně nižší stupeň informačního obsahu a provádí se, pokud z jakéhokoli důvodu není možné použít možnost kožního testu.

Metoda je laboratorní, pacientovi je odebrán krevní test a je v něm stanoven obsah protilátek-imunoglobulinů. Podezřelý alergen se přenáší pomocí sorbentu do krve odebrané pacientovi. Pokud jsou protilátky vytvořeny speciálně pro tento alergen, interagují a připojují se k sorbentu. Tato studie trvá nějakou dobu, výsledek je znám až po 1-2 týdnech. Informativní hodnota této analýzy je přibližně 60-80%.

Jedná se o nejčastěji používané metody, mnohem méně často používají stanovení typu srážení, test aglutinační reakce a pasivní hemaglutinaci.

Na koho se obrátit?

Léčba alergie na arašídy

Antialergická léčba zahrnuje především vyloučení tohoto alergenu ze vstupu do těla jakýmkoli způsobem.

Při závažných alergických reakcích a anafylaktickém šoku se používá injekce epinefrinu (adrenalinu), který má výrazné bronchodilatační vlastnosti, zabraňuje srdečním poruchám a rozvoji kolapsu. Stav anafylaxe vyžaduje povinnou hospitalizaci za účelem kontroly reverzibility zhoršených funkcí těla. Ve zvláště závažných případech je poskytována pohotovostní lékařská péče.

Nekomplikovaný průběh alergické reakce zahrnuje použití antihistaminik, které inhibují aktivitu protilátek a zmírňují klinické příznaky. Jedná se o léky jako cetrin, fenistil, claritin, quamatel, paralzin, loratadin, ketotifen.

Použití steroidních hormonů vám umožňuje rychle neutralizovat aktivitu neurotransmiterů, zmírňuje otoky tkání a snižuje závažnost dalších projevů alergií. Masti obsahující kortikosteroidní hormony se používají při léčbě alergických dermatóz.

Léčba je také doplněna příjmem látek, které posilují imunitní systém, vitamínů, stopových prvků, probiotik.

Prevence alergie na arašídy

Hlavním bodem prevence a další příznivé prognózy alergické citlivosti těla je vyloučení konzumace arašídů, arašídového másla a dalších produktů obsahujících tento alergen. Abyste se chránili před příjmem nebezpečných produktů, musíte neustále pečlivě kontrolovat jídlo, které jíte, zajímat se o jejich složení a číst štítky v obchodech. Zvláštní pozornost je třeba věnovat stravovacím zařízením, neváhejte se zeptat kuchaře nebo číšníka na přítomnost arašídů mezi přísadami. Pokud si nejste jisti bezpečností určitých potravin, neměli byste je jíst. To platí zejména pro různé pečivo, zmrzlinu, čokoládu a cukrovinky, omáčky, dresinky.

Vždy je nutné být připraven na jakékoli nepředvídané situace spojené s nástupem příznaků potravinové alergie. Každá osoba s projevy přecitlivělosti by měla mít ve své lékárničce vhodná antihistaminika a nouzové léky, aby se zabránilo rozvoji anafylaktického šoku. A zbytek - zdravý životní styl, vyvážená strava s dostatkem zeleniny a ovoce, otužování těla jsou nejlepší preventivní opatření proti alergiím a ke stimulaci imunitních sil těla..

Přítomnost přecitlivělosti na některé bílkoviny v potravinách neznamená neschopnost žít celý život.

Ačkoli nemůžete ovlivnit diagnózu, jako je alergie na arašídy, je docela možné zabránit rozvoji potravinové reakce..

Jak se projevuje alergie na arašídy - příznaky a fotografie

Alergie na arašídy (arašídy) - druh potravin a určitým způsobem kontaktní alergie způsobená arašídy, stejně jako z nich odvozený olej.

Je to velmi nebezpečné onemocnění, protože jakákoli jiná alergie na potraviny vede častěji k rozvoji anafylaktického šoku. V roce 2001 vědci Bock S. A., Muñoz-Furlong A., Sampson H. A, kteří studovali úmrtí na anafylaktické reakce, zjistili, že ⅔ úmrtí bylo způsobeno alergickou reakcí na arašídy.

Od roku 1990 se v Severní Americe a ve Velké Británii zvýšily případy alergie na arašídy. Řada studií provedených vědci ze Spojených států ukázala, že toto onemocnění má často psychosomatickou povahu a je spojeno s příliš častými zmínkami o arašídové alergii v anglických médiích, která vyvolává rozvoj masové psychózy..

Potvrzuje to skutečnost, že v Africe, kde jsou arašídy důležitou součástí humanitární pomoci, jsou alergie na ně extrémně vzácné. Podobně psychogenní reakce zahrnují reakce, které se vyvíjejí na vůni arašídů..

Určité skupiny lidí jsou náchylnější k rozvoji arašídových alergií:

• děti;
• lidé, jejichž příbuzní jsou alergičtí;
• lidé s jinými alergickými onemocněními, jako je atopická dermatitida;
• kuřáci;
• lidé s chronickými nemocemi nebo oslabenou imunitou;

Lidé s touto alergií by se měli také vyhýbat potravinám obsahujícím lískové ořechy. Často při výrobě a údržbě zařízení přicházejí do vzájemného kontaktu..

Slunečnicová semínka se také často zpracovávají na zařízení ve spojení s arachikhy.

Alergeny

Arašídy obsahují až 32 různých proteinů, z nichž nejméně u 18 bylo zjištěno, že způsobují alergickou reakci.

• Vitsilin, protein pro skladování semen. Termostabilní hlavní alergen - tvoří 12-16% celkového proteinu v arašídech.
• Konglutin;
• Profilin;
• Bílek. Tepelně odolný a během trávení se nerozkládá;
• Lipidový nosičový protein.

Suché pražení (150-170 ° C) zvyšuje alergenicitu arašídů.

Během vaření alergenita klesá - pravděpodobně část bílkovin jde do vody.

Alergie na arašídy

Některé potraviny obsahují chemikálie, které jsou chemicky podobné arašídovým alergenům, což vede ke zkříženým alergickým reakcím.

Arašídy nejsou ořechy (jako mandle, kešu, vlašské ořechy atd.) - rostou pod zemí a jsou součástí rodiny luštěnin. Proto je třeba počítat s rozsáhlou zkříženou reaktivitou, zejména s členy rodiny.

Křížové alergeny na arašídové alergie jsou:

• Luštěniny (sója, hrách);
• Jádrové ovoce (třešeň, švestka, třešeň, meruňky, broskve, mandle);
• Solanaceous (rajčata, brambory);
• Banány;
• Latexové výrobky.

Chcete-li se co nejvíce chránit před alergickými reakcemi, doporučuje se, pokud je to možné, vyloučit tyto produkty z vaší stravy..

Příznaky alergie na arašídy

Spektrum příznaků u potravinových alergických reakcí je poměrně rozsáhlé a to, jak se alergie projeví v každém konkrétním případě, závisí na způsobu požití alergenu, věku pacienta a stavu jeho těla.

Mírná alergická reakce:

• svědění;
• rýma;
• vyrážka;
• brnění v ústech a krku;
• otok očních víček, rtů;
• bolest břicha;

Někteří lidé po vdechnutí vůně arašídového másla popisují příznaky, jako je kožní vyrážka nebo tíha na hrudi. Částice jídla obsahující arašídový protein mohou být během procesu mletí ve vzduchu.

Mírná reakce:

• průjem;
• zvracení;
• kašel;
• otok jazyka a hrtanu;
• vyrážka se může rozšířit po celém těle (generalizované kopřivky);

Anafylaktický šok

Nejsilnější a nejnebezpečnější typ alergické reakce na arašídy. Předzvěstí vývoje anafylaxe je často pokles krevního tlaku (TK), který se navenek projevuje blanšírováním kůže a sliznic.

Anafylaxe může začít neobvykle těžkou:

• průjem,
• zvracení,
• bolest v žaludku a krku.

Kromě výše uvedených jsou charakteristickými příznaky Quinckeho edém a bronchospazmus, snížení tělesné teploty. Nízký krevní tlak a bronchospazmus vedou k hypoxii mozku, v důsledku čehož oběť ztrácí vědomí.

Vlastnosti reakce u dětí a těhotných žen

U dítěte se alergie na arašídy obvykle vyznačuje těžkým a mírným průběhem, u dospělého se projevuje snadněji.

Alergie na arašídy u kojenců se často projevuje:

• kopřivka,
• rýma,
• porucha stolice.

Může se vyvinout přecitlivělost na arašídy, pokud je dítě vystaveno příliš brzy alergenu (včetně potravin a kosmetiky obsahující arašídové máslo), i když tyto údaje jsou kontroverzní.

Například dotek zbývajícího oleje na noži. Takový kontakt se může stát velkým problémem, pokud dojde k dalšímu kontaktu s očima, nosem nebo ústy. Například dítě s alergií na arašídy si otře oči.

Výzkum publikovaný v JAMA Pediatrics v roce 2014 naznačuje, že častá konzumace arašídů během těhotenství snižuje u dítěte riziko vzniku alergie na arašídy o 69%..

Ženám se však stále doporučuje, aby během kojení nejedly arašídy..

Alergická léčba

Hlavní metodou léčby je vyloučení ze stravy všech potravin, stejně jako léků a kosmetiky obsahující arašídy. Omezte spotřebu křížových alergenů.

Pokud dojde ke stejnému kontaktu, měli byste se uchýlit k pomoci léků.

1. I když reakce ještě nezačala, jako první pomoc při alergii na arašídy se používají antihistaminika (Loratadin, Cetirizin) nebo aktivní uhlí nebo jiný dostupný enterosorbent..
2. K léčbě vyrážky je možné použít hormonální masti (Akriderm, Beloderm)
3. Při reakci střední a vysoké síly se používají glukokortikosteroidní léky (prednisolon, dexometason).
4. Bronchospazmus zastavují β2-adrenergní agonisté (Isoprenalin, Salbutamol), M-anticholinergika (Ipratropiumbromid).

Závažná alergická reakce vyžaduje okamžitou lékařskou pomoc.

K rychlému zmírnění příznaků anafylaxe používají lékaři epinefrin (1 ml epinefrinu se smíchá ve stříkačce s 10 ml fyziologického roztoku a vstřikuje se velmi pomalu do žíly). Pro samočinné podávání adrenalinu bylo vyvinuto speciální injekční pero Epipen.

Po záchvatu anafylaktického šoku by měl být pacient pod dohledem lékaře po dobu 24 hodin, pokud se objeví komplikace.

Co nejíst, pokud jste alergičtí na arašídy

Vyvarujte se potravin, které obsahují arašídy nebo některou z těchto složek:

• pražené a surové arašídy, ořechy na pivo, ořechové směsi;
• arašídová pasta;
• pečivo a cukrovinky obsahující arašídy, marcipán, nugát;
• arašídové máslo a přípravky na něm založené;
• arašídová mouka.

Některé neočekávané zdroje arašídů:

• Asijská, africká a mexická jídla;
• omáčky - chilli, pesto, krtko atd.;
• pizza;
• některá vegetariánská jídla, zejména ta inzerovaná jako náhražky masa;
• krmivo pro zvířata.

Tento seznam neznamená, že arašídy jsou v těchto potravinách vždy přítomny - má sloužit jako připomínka, abyste si vždy přečetli etiketu a položili otázky ohledně složek v potravině. Pacient by měl pečlivě prostudovat složení všech produktů, které konzumuje, aby se zabránilo vzniku alergického záchvatu.

Alergie na arašídy

Podle statistik v Rusku trpí každé čtvrté dítě a každý třetí dospělý alergiemi. Imunitní reakci mohou způsobovat jakékoli výrobky, chemikálie pro domácnost, kosmetika. Dokonce i takzvané hypoalergenní potraviny někdy způsobují nežádoucí reakce. Nejagresivnější potraviny z hlediska alergií jsou však tradičně izolovány. Arašídy jsou jedním z potenciálních alergenů. Populární ořechy se staly nedílnou součástí stravy mnoha lidí. Jedná se o levné slané občerstvení na pivo a cukrovinky, cukrovinky, čokoládové tyčinky, sladké pomazánky. Celý tento seznam dobrot však může některým lidem způsobit nenapravitelné poškození zdraví..

Proč vzniká

Arašídy (nebo, jak se také říká, arašídy) mohou způsobit jídlo a dokonce i kontaktní alergické reakce. Problém může nastat při konzumaci ořechů, používání kosmetiky nebo léků, které obsahují arašídové máslo, a v důsledku dotyku produktu.

Vědci zjistili, že příčinou alergií jsou bílkoviny obsažené v produktu. Arašídy obsahují více než 30 bílkovin a každý z nich je schopen vyvolat reakci v těle.

Pojďme se podívat na nejčastější alergeny:

• Profilin
• Konglutin
• Glycinin
• Vitsilin

Existují takzvané rizikové faktory, které vyvolávají alergie. Reakce se může objevit v dětství v důsledku minulých nemocí, dlouhodobého kouření, dysbiózy. Ohroženi jsou také lidé žijící v ekologicky nepříznivých oblastech..

Arašídy jako alergen

Lidský imunitní systém reaguje na bílkoviny a vnímá je jako „cizince“, sloučeninu nebezpečnou pro tělo. Výsledkem je produkce protilátek určených k „zničení“ zdroje nebezpečí. Imunoglobuliny spouštějí produkci histaminu, který při kontaktu s alergenem způsobuje zánětlivý proces. Výsledkem je, že osoba začíná trpět příznaky alergie..

Předpokládá se, že takzvané arašídy patří do rodiny luštěnin, u nichž je mnohem menší pravděpodobnost, že způsobí poruchy imunity, než ořechy. Četnost negativních reakcí spotřebitelů na arašídy je však způsobena jeho komplexním složením a značným množstvím rostlinných bílkovin..

Alergie na arašídové potraviny

Alergická reakce se objevuje nejen při konzumaci ořechů uvnitř, ale také při kontaktu s takzvanými stopami arašídů. Rodiče dětí s alergiemi musí pečlivě studovat složení všech pochoutek, které kupují svým dětem. Ve složení často nejsou žádné arašídy, ale produkt byl vyroben ve stejné výrobě jako produkty s arašídy. V tomto případě je kompozice napsána o možné přítomnosti stop alergenu.

Pokud máte podezření na potravinovou alergii, vyhněte se následujícím potravinám:

• Pečené arašídy
• Míchané sušené ovoce
• Arašídová mouka
• Pekařské výrobky
• Cukroví
• Čokoláda, ořechy a jiné sladké pomazánky
• Přípravky a léky s arašídovým máslem ve složení.

Kontaktní alergie

Alergie na arašídy může nastat nejen v důsledku konzumace arašídů uvnitř. Stopové množství alergenu může být také problém. Pokud se dítě dotkne rukou nože se zbytky oleje, může dojít ke kontaktu. Tento typ alergie se projevuje svěděním a zarudnutím. Situace se zhorší, pokud se alergik dotkne touto rukou sliznic. Například tření očí nebo úst, poškrábání nosu. Stopy arašídů při kontaktu se sliznicemi mohou způsobit zánět.

Orální alergie

Ořechy mohou způsobit syndrom orální alergie. Tento stav se obvykle vyskytuje u dospělých. Malé děti dostávají tuto diagnózu jen zřídka. Po požití alespoň jedné matice pacient okamžitě pocítí svědění v ústech a nepříjemné bolesti v krku. Tento syndrom je druh kontaktní alergie. Při kontaktu s alergenem má člověk místní reakci. To znamená, že jsou ovlivněna pouze ústa a hrdlo, a nikoli tělo jako celek. Tento jev se také nazývá syndrom pyl-jídlo, protože k němu může docházet nejen při kontaktu s ovocem a ořechy, ale také při pylu..

Pseudoalergie

Pokud pro skutečnou alergii stačí malé množství alergenního produktu, pak pro pseudoalergickou reakci musí být objemy velké. Taková reakce těla se často vyskytuje u malých dětí, které bez míry jedí bobule, citrusové plody, ořechy, čokoládu a další alergeny. Klinický obraz pseudoalergie se zcela shoduje s klinickým obrazem normální alergické reakce. Mechanismus zánětlivého procesu je však zásadně odlišný, imunoglobuliny se během tohoto procesu nevyrábějí.

U většiny lidí, kteří trpí svěděním, vyrážkou a otoky, je diagnostikována falešná alergie. Pravda je mnohem méně častá, pouze 10% populace.

Křížová alergie

Pacienti jsou vystaveni riziku vzniku křížové alergie. Nastává, když tělo reaguje na potraviny, které jsou chemicky podobné arašídovým proteinům. Arašídy jsou arašídy, ne ořechy. Patří do rodiny luštěnin. Proto buďte opatrní při používání jiných druhů luštěnin v potravinách..

Mezi běžné arašídové křížové alergeny patří:

• Sójové boby, hrášek a jiné druhy luštěnin
• Rajčata, brambory
• Vypeckované bobule a ovoce a mandle
• Banány
• Latex.

Během období exacerbace onemocnění musí být vyloučeny všechny křížové podněty! Mimo exacerbaci byste s nimi měli zacházet opatrně, nezneužívejte.

Příznaky

Projevy reakce jsou velmi rozmanité. Možné jsou mírné příznaky, které jsou někdy ignorovány, stejně jako závažné život ohrožující reakce. Závažnost příznaků závisí na mnoha faktorech. Rolu hraje věk pacienta, napětí jeho imunitního systému a celkový zdravotní stav, stejně jako způsob, jakým dráždivá látka vstupuje do těla.

Všechny příznaky lze klasifikovat jako latentní a typické, stejně jako mírné, středně závažné a závažné. Pojďme se podrobněji zabývat každou skupinou reakcí..

Typické projevy

Mezi běžné projevy onemocnění patří výskyt zarudnutí a vyrážky na obličeji, které jsou doprovázeny svěděním. Vyrážka je jiná. Mohou to být skvrny, puchýře nebo puchýře. Postupně dochází k otokům úst, rtů, jazyka a dokonce i hrdla. Rýma a zánět spojivek jsou běžnými příznaky alergie, ale někdy se mylně považují za virové infekce. Často existují poruchy gastrointestinálního traktu. Bolest břicha, průjem, nevolnost a zvracení jsou běžné klinické příznaky otravy nebo střevní chřipky. U alergické reakce je však tento soubor příznaků také běžný..

Skryté projevy

Alergie jsou často maskované jako jiná onemocnění a komplikace. V této situaci si pacient neuvědomuje přítomnost negativní reakce na arašídy a pokračuje v její konzumaci. A to zhoršuje průběh nemoci..

Skryté příznaky alergie:

• Problémy s gastrointestinálním traktem. Po jídle arašídy následují po pacientovi potíže, jako je pálení žáhy, nevolnost, zácpa nebo průjem. Pacienti si také stěžují na plynatost a bolesti břicha..
• Kašel, dušnost a časté SARS jsou dalším nejasným znakem intolerance potravin..
• Poruchy močového systému - bolesti zad, časté močení.
• Kožní reakce - suchá kůže a svědění bez dalších vnějších projevů.
• Slabost, rychlá únava, nespavost, bolesti svalů.

Příznaky alergie na arašídy dítěte

Když se objeví alergie na arašídy, příznaky u dětí se mohou lišit. Objeví se vyrážka, svědění, kopřivka, dermatitida. Při konzumaci ořechů se u mladých pacientů objeví brnění v ústech, okamžitá necitlivost jazyka a bolest v krku. Pokud alergen není vyloučen z potravy, jsou možné závažné reakce - Quinckeho edém a anafylaktický šok.

Mírné až středně závažné příznaky

Mírné alergie zahrnují svědění, rýmu, vyrážku, bolesti břicha, mírný otok na obličeji.

Příznaky střední závažnosti:

• Edém hrtanu, který ztěžuje dýchání
• Kopřivka
• Průjem
• Zvracení
• Kašel.

Známky závažných komplikací

Anafylaktický šok je nejnebezpečnější reakcí na arašídy.

S rozvojem anafylaktického šoku jsou pozorovány silné průjmy a nezkrotné zvracení, bolest v krku a žaludek. Pokud nebude přijato opatření, smrt z šoku nastane rychle - během několika hodin.

Quinckeho edém je nebezpečným důsledkem kontaktu s alergenem. Tělesná teplota a pokles tlaku, pacient má potíže s dýcháním, ztrácí vědomí.

Jak se projevuje alergie na arašídy a arašídové máslo?

Protože čokoláda a máslová másla obsahují arašídy, reakce na ně je úplně stejná jako u arašídů. Alergie na arašídové máslo mají často vážné následky. Ořechy vedou mezi jinými alergeny v závažnosti projevu imunitní odpovědi.

Děti trpí více než dospělí. Je to způsobeno nezralostí imunitního a trávicího systému. Děti do jednoho roku velmi často reagují na ořechy s rýmou, poruchou stolice a kopřivkou. Negativní reakce se také může objevit, pokud se dítě s alergenem seznámí příliš brzy. Odložte zavedení ořechů do dětské stravy na 1-2 roky.

Diagnostika

Pokud se u vás po konzumaci arašídů vyskytnou nepříjemné příznaky, navštivte svého lékaře. Pouze lékař bude schopen stanovit přesnou diagnózu a určit, zda trpíte skutečnou alergií nebo falešnou alergií, zda nesnášíte jiné potraviny. K diagnostice tohoto problému vám bude předepsán krevní test z žíly a test na alergen..

Léčba

Nejdůležitější věcí je vyloučit alergen z vaší stravy. Ve složení produktů se budete muset vyhnout rovnoměrným stopám ořechů a minimalizovat použití křížových alergenů. Pokud nebylo možné se před reakcí chránit, používají se antihistaminika (Fenistil, Zirtek, Suprastin) a sorbenty (například aktivní uhlí). Když se objeví vyrážka, jsou předepsány hormonální masti.

Co musí rodiče udělat hned

Pokud jsou zjištěny alergie, dávejte pozor na stravu vašeho dítěte. Pokud vaše dítě navštěvuje školku nebo školu, prodiskutujte s učiteli nuance jeho stravy. Pokud dojde k reakci, nikdy se neléčte sami. Pokud se stav pacienta zhorší, je indikována hospitalizace.

Naléhavá péče

Okamžitě volejte 03, pokud má dítě potíže s dýcháním, pokožka a sliznice zblednou. Pokles teploty a tlaku je budíkem. S rozvojem generalizovaných reakcí je nemožné pomoci doma. Jeho život závisí na tom, jak rychle je pacient v nemocnici.

Nesnášenlivost arašídů se může objevit v každém věku. I když jste od dětství nikdy netrpěli alergiemi, nezneužívejte takové výrobky, vězte, kdy přestat. A pozorně poslouchejte své tělo. být zdravý!

Vše o arašídové alergii

Alergie na arašídy je jednou z nejčastějších na světě. Zároveň je velmi nebezpečný, protože u pacientů vyvolává vývoj anafylaktického šoku častěji než jiné alergeny. Jedná se o typ kontaktní alergie na potraviny, která je způsobena plody arašídů, někdy způsobena olejem. Je pozoruhodné, že většina příznaků se neliší od typických příznaků tohoto onemocnění..

Zajímavým faktem je, že v roce 2001 provedlo několik předních amerických vědců testy. Jednalo se o rozsáhlou analýzu úmrtí na alergie po celém světě. Výsledky byly působivé - ukázalo se, že téměř dvě třetiny všech úmrtí začaly alergií na arašídy. Není to na první pohled nebezpečné, může to mít velmi vážné následky..

Příčiny a rizikové faktory alergie na arašídy

Neexistuje žádný konkrétní důvod pro rozvoj citlivosti na arašídy. Existují pouze domněnky vědců. Jeden z nich říká, že alergické reakce jsou způsobeny chemickými látkami, které tělo uvolňuje. Tento proces stimuluje vstup arašídů do zažívacího traktu. Histamin - nejnebezpečnější z prvků, má negativní vliv na oběhový systém, gastrointestinální trakt, dýchání a zrak.

Rizikové skupiny, které spadají pod „ránu“:

• Těhotné ženy kvůli oslabené imunitě.
• Lidé se sníženou imunitou od narození nebo v důsledku určitých nemocí.
• Děti. Alergie na arašídy dítěte může být akutní. Děti s největší pravděpodobností reagují na alergen. Hlavní příčinou je nedostatečná zralost zažívacího traktu. Faktem je, že žaludek nedokáže identifikovat arašídy a vnímá je jako „nepřátelského hosta“.

Alergie na arašídy

Arašídové alergeny lze nalézt také v jiných potravinách. Není to stejná látka, ale velmi podobná struktura. Chemická struktura těchto prvků vytváří křížovou reakci, která výrazně zvyšuje alergie. Arašídy nejsou ořechy, jak si mnoho lidí myslí. Vždy roste pod zemí, proto patří do rodiny luštěnin. Právě od těchto potravin lze očekávat křížovou reakci..

Důležité! Arašídy a vlčí bob jsou nejoblíbenějšími křížovými reakcemi a jsou nejčastější u těchto potravin..

Potraviny, které způsobují křížové reakce:

1. Sója nebo hrášek.
2. Třešně, švestky, třešně, meruňky, broskve, mandle.
3. Rajčata nebo brambory.
4. Banán.
5. Latexové výrobky, přírodní kaučuk.

Genetická predispozice

Zajímavý fakt - pokud je rodič alergický na arašídy, pak je šance, že nemoc přejde na jeho dítě, téměř 50%. Pokud oba rodiče netolerují toto jídlo, šance se zvýší na 90%. Genetická predispozice je problémem moderní medicíny, se kterou je stále nemožné bojovat.

Chronická a somatická onemocnění

Jednoduché onemocnění může vést k alergii na arašídy. Seznam nyní zahrnuje téměř všechna onemocnění dýchacích cest, nachlazení, SARS atd. Všichni oslabují imunitní systém.

Špatné návyky

Alkohol, kouření, drogy - to vše nejen pomalu zabíjí naše tělo, ale může také způsobit vážné nemoci. Oslabují imunitní systém a stává se snadným cílem pro cizí bakterie. Špatné návyky mohou u dospělých způsobit alergii na arašídy.

Nepříznivé podmínky prostředí

Může ekologie ovlivnit alergie na arašídy? Tak určitě. Nedávné studie ukázaly, že na místech se špatnou ekologií dochází k rozvoji onemocnění častěji, přibližně dvakrát nebo třikrát.

Jiné důvody

Alergie na arašídy u dospělých může začít s dysbiózou nebo jinými poruchami. V takových chvílích je imunitní systém oslaben. Totéž platí pro zažívací trakt. Vředy a gastritida zvyšují pravděpodobnost vzniku alergií v budoucnu. Alergen velmi často způsobuje reakci u kojenců. Novorozenec konzumuje mateřské mléko a nevybírá si jídlo pro sebe.

Pokud matka nedrží dietu a konzumuje arašídy, může dojít k alergické reakci. Během kojení vždy pečlivě vybírejte jídlo. Na druhou stranu, sténání, dítě by si mělo vytvořit imunitu od prvních let života. Proto je důležité zahrnout do své stravy téměř všechny dostupné potraviny. Dítě z nich dostane jen malou část, což mu pomůže „připravit“ imunitu na dospělost.

Příznaky alergie na arašídy

Příznaky alergie na arašídy mohou být poměrně rozsáhlé. Všechno začíná:

• Vyrážky, zarudnutí kůže a otoky.
• Pak začne svědění a brnění v krku.
• Průjem je třetím příznakem na seznamu.
• Přidávají se k tomu bolesti žaludku.
• Nevolnost, zvracení.
• Dýchání může být namáhavé, chraplavé.
• Slzavé oči.
• Ve vzácných případech ucpaný nos.

Důležité! Anafylaktický šok je velmi vzácný, ale může být smrtelný. Pokud začal podobný proces, okamžitě zavolejte lékaře.

Ale jak pochopit, že člověk má anafylaxi?

1. Tlak prudce klesá.
2. Hrdlo bobtná, dokud není zcela nemožné vdechovat vzduch.
3. Tachykardie (prudký srdeční rytmus) často začíná.
4. Dizzy.
5. Pacient může snadno omdlít.

Diagnostika

Diagnostiku alergie lze provádět pouze v nemocnici. K pacientovi je přidělen odborník, který po komunikaci vytvoří obraz nemoci. Denní strava, první jídlo arašídů, jsou velmi důležité pro budoucí výzkum a výsledky. Potravinový deník je skvělý nápad, který si budete pravděpodobně muset nechat. Musí tam být zaznamenány všechny spotřebované potraviny..

Musíte také udělat nějaké testy v laboratoři. Jedná se o kožní testy a krevní testy ke kontrole protilátek. Pouze tento přístup vám umožní detekovat alergen ve vašem těle. Příznaky alergie na arašídy - každý musí být nahlášen specialistovi. Po prozkoumání všech výše uvedených výsledků vám lékař bude schopen poskytnout podrobnou odpověď, co dělat dál..

Léčba

Pokud jste zjistili citlivost na arašídové alergeny, musíte provést následující opatření:

• Držte dietu. Vyhýbejte se arašídům a potravinám, které je obsahují. Američané mají velmi rádi arašídové máslo, v tomto případě je to kontraindikováno..
• Používejte antihistaminika, ale pouze pokud je lékař předepíše.
• Je nutné se poradit s alergikem. Pouze tento odborník vám může poskytnout úplnou odpověď a vypracovat plán léčby.

Důležité! Rozdíl v alergii na arašídy spočívá v tom, že se musíte vzdát všech luštěnin. Žádné výjimky, i když jsou příznaky velmi mírné.

Nezapomeňte, že fazole jsou obsaženy v krémech a peelingech, které se používají na tělo. Někdy to platí pro sprchové gely nebo šampony, parfémy. Všechny tyto prostředky je třeba vyhodit nebo rozdělit přátelům. Pokud jste přecitlivělí na arašídy, neexistuje jiná cesta.

Prevence

Alergie na arašídy může v budoucnu způsobit vážné komplikace. Aby se nezasahovaly do vašeho života, musíte pečlivě prostudovat celé složení pokrmů, když se rozhodnete večeřet mimo domov. Restaurace, kavárny a další zařízení - vytvářejí zvyk kontrolovat složení všeho na světě. Překvapivě lze i ta nejjednodušší jídla vařit s arašídovým máslem, což může způsobit vážné komplikace..

Nezapomeňte si vzít s sebou lékařský náramek, který detekuje potravinové alergeny. Můžete si je koupit v lékárně nebo v obchodech se speciálním vybavením. Pokuste se také nosit antihistaminika, jako je Suprastin, pokud máte kdykoli závažné alergické záchvaty. Vždy vylučujte ze stravy pokrmy s:

1. Burákové máslo.
2. Ořechové směsi.
3. Ořechové omáčky.
4. asijské jídlo.
5. Marcipány.
6. Arašídová pasta.
7. Čokolády s ořechy nebo zmrzlinou.
8. Snídaňové směsi.
9. Müsli.

Jak se projevuje alergie na arašídy u dětí a dospělých?

Arašídy jsou běžnou příčinou potravin nebo kontaktních alergií. Důvodem je používání arašídů, používání kosmetických nebo léčivých přípravků obsahujících arašídový extrakt.

Alergie na arašídy u dětí a dospělých jsou způsobeny bílkovinami, v ořechech je jich více než 30 druhů. Mezi nejčastější alergeny patří vicilin, glycinin, konglutin a profilin, které vyvolávají negativní reakce v těle..

Hlavní riziková skupina zahrnuje:

• děti;
• kuřáci se zkušenostmi;
• časté SARS a nemoci dýchacích cest;
• lidé trpící dysbiózou;
• sklon k alergiím u jednoho nebo obou rodičů;
• dlouhodobé užívání antibiotik;
• obyvatelé oblastí se znečištěnou ekologií.

Rozvoj alergického onemocnění je podporován užíváním alkoholických nápojů nebo omamných látek, chronickými chorobami trávicího systému, sníženou imunitou.

U dětí se alergické reakce vyskytují mnohem častěji. Důvodem je příliš brzké zavádění doplňkových potravin, zejména pevných potravin, přejídání. Pravděpodobnost nesnášenlivosti na arašídy je významně vyšší u umělého dítěte, které konzumovalo sójovou formuli po dlouhou dobu.

Alergie na arašídy má několik odrůd, z nichž každá se vyznačuje specifickými rysy, příčinami a příznaky.

• jídlo;
• Kontakt;
• ústní;
• přejít;
• pseudoalergie.

Potraviny jsou nejběžnějším typem nesnášenlivosti. Projevuje se to v případě konzumace ořechů, arašídového másla, míchaného sušeného ovoce, čokolády a dalších produktů, které mohou obsahovat arašídy.

Kontakt - tento typ alergie se vyvíjí v důsledku jakéhokoli kontaktu s ořechy. Aby se vyvinula negativní reakce, stačí se dotknout arašídů nebo produktu, ve kterém je obsažen. Nejnebezpečnější je dotknout se alergenu a sliznic - to způsobuje závažné zánětlivé procesy..

Orální je vzácný typ imunitní odpovědi, ke kterému dochází po konzumaci nebo kontaktu s alergenem. Vyjadřuje se bolestmi v krku, svěděním a tíhou v ústech. Toto jsou jediné projevy orální alergie, jiné části těla nejsou ovlivněny..

Křížová alergie na arašídy je negativní imunitní odpověď na potraviny, které mají podobné nebo podobné chemické složení jako arašídy. Je třeba si uvědomit, že tato matice patří do rodiny luštěnin, proto může hrach, fazole a jiné fazole také způsobit alergické projevy..

Alergie na arašídové kříže mohou být způsobeny:

• banány;
• mandle;
• ovoce a bobule se semeny;
• brambory;
• rajčata;
• všechny druhy luštěnin, sója.

Abyste zabránili exacerbaci onemocnění z těchto produktů, musíte zcela opustit nebo omezit jejich použití..

Pseudoalergie - vzniká v případě přejídání alergenovým produktem. To je nejčastěji diagnostikováno v dětství. Příznaky jsou totožné se skutečnými alergiemi, ale u pseudonemocnění neexistují žádné imunoglobuliny ani zánětlivá odpověď.

Příznaky alergie

Příznaky alergie na arašídy u dětí a dospělých se mohou významně lišit v závislosti na věku člověka, stavu jeho imunitního systému a stadiu onemocnění. Všechny příznaky nesnášenlivosti se dělí na mírné a závažné..

Příznaky mírné alergie:

1. Zčervenání kůže, vyrážky, doprovázené svěděním a otoky, výskyt bublin, puchýře.
2. Děti mají atopickou dermatitidu.
3. Zánět, zarudnutí, zvýšené slzení, svědění a otoky očních víček, zánět spojivek.
4. Otok, pocit plnosti jazyka a hrtanu.
5. Kýchání, ucpaný nos, rýma.
6. Otok, svědění a pálení ústní sliznice.
7. Kolika v žaludku.
8. Útoky na zvracení a nevolnost.
9. Porucha stolice.

V některých případech může být potravinová intolerance doprovázena nadýmáním, pálením žáhy, záchvaty kašle, dušností, častým močením, poruchami spánku, slabostí a malátností. Alergie na arašídové máslo a jiné potraviny obsahující arašídy mají podobné příznaky.

Při absenci včasné léčby se mohou vyvinout takové nebezpečné komplikace, jako je Quinckeho edém a anafylaktický šok. Jedná se o život ohrožující stav, doprovázený častými závratěmi, mdlobami, zvýšeným pocitem svědění a pálení v ústech, dušností, zvýšenou srdeční frekvencí a prudkým poklesem krevního tlaku. Pokud pacientovi není poskytována pohotovostní péče, je riziko kómy a smrti velmi vysoké a vyvine se během několika hodin.

Diagnostika

Chcete-li diagnostikovat alergii na arašídy, musíte kontaktovat terapeuta a alergika. K diagnostice „skutečné“ nebo „pseudoalergie“ musí lékař předepsat krevní test a kožní testy na alergen.

Základní diagnostické metody:

1. Krevní test na imunoglobulin E je pro pacienta účinný a bezpečný, ale v některých případech může ukázat falešně pozitivní výsledek.
2. Skarifikační kožní testy - spočívají v aplikaci speciálního přípravku obsahujícího alergen na pokožku škrábancem. Příznaky alergie naznačují pozitivní reakci.
3. Orální provokativní test - zavedení alergenu do lidského těla v malém množství, které se postupně zvyšuje. Provádí pouze lékař ve speciální kanceláři.

Na základě získaných výsledků testu vybere alergik nejúčinnější taktiku léčby.

Léčba alergie na arašídy

Prvním pravidlem při léčbě alergických reakcí je vyloučení arašídů a všech potravin, které je obsahují. Křížové alergeny jsou také zakázány..

K odstranění příznaků onemocnění jsou předepsány antihistaminika:

• Suprastin;
• Zyrtec;
• Telfast;
• Fenistil;
• Claritin;
• Diazolin;
• Eriusi.

V nejtěžších případech se používají kortikosteroidy - prednisolon, hydrokortizon.

Zčervenání a vyrážky na kůži jsou ošetřeny topickými masti. Dále se používají sorbenty - černé nebo bílé aktivní uhlí, Sorbex, Atoxil, Enterosgel, které čistí tělo od zbytků alergenů. V případě závažných komplikací se používá intravenózní podání epinefrinu.

Když se u dítěte objeví první příznaky intolerance na jídlo, je nutné zavolat sanitku a v žádném případě se neléčit.

Pravidla stravy pro alergie

Lidé trpící intolerancí potravin by si měli pečlivě prostudovat etikety všech zakoupených produktů i pokrmů objednaných v kavárnách a jiných stravovacích zařízeních. To je způsobeno skutečností, že mnoho jídel se připravuje s přídavkem arašídů nebo arašídového másla, což je naprosto kontraindikováno..

Alergici jsou z nabídky zcela vyloučeni:

• arašídové máslo a máslo:
• omáčky obsahující ořechy - například Pesto (italská omáčka);
• směsi ořechů a sušeného ovoce;
• čokoláda a sladkosti s přídavkem arašídů;
• Satay, Pad Thai a další asijské arašídové pokrmy;
• ovocné koláče, rohlíky, sušenky s přísadami;
• nakupujte müsli s ovocem a sušeným ovocem;
• Snickers a další čokoládové tyčinky.

Pokud jste alergičtí na arašídy, je nutné vzít v úvahu, že výrobek může obsahovat ořechovou přísadu pod jiným obchodním názvem - nejčastěji mluvíme o hydrolyzovaných rostlinných bílkovinách.

Arašídy obsahují obrovské množství vitamínů a živin, které tělo potřebuje pro správné fungování. Pokud vylučujete arašídy ze stravy, musí být nahrazeny výrobky s podobným příznivým složením. Patří mezi ně naklíčená pšeničná zrna, vaječné žloutky, obiloviny, ovesné vločky, lněná semínka.

Alergikům se doporučuje, aby měli vždy s sebou okamžitá antihistaminika - například Suprastin.

Alergie na arašídy je nebezpečné onemocnění, které se může vyvinout v jakémkoli věku a zhoršovat se při kontaktu s alergenem. Nejjednodušší a nejspolehlivější způsob, jak zabránit exacerbaci, je úplně se vyhnout ořechům a všem produktům, které je obsahují. To pomůže zlepšit pohodu a vyhnout se zdravotním následkům..