Alergie na luštěniny: hlavní příčiny a mechanismus vývoje, klinické projevy

V posledních letech přišlo na trhy naší země obrovské množství produktů získaných pomocí moderních technik genetického inženýrství..

K trávení a rozvoji různých patologických procesů přispívá řada dosud neznámých technologií pěstování různých rostlin, množství nových druhů zeleniny a ovoce, které nejsou charakteristické pro naše klima..

Zvláštní místo zaujímá alergie na luštěniny, protože zástupci této rostlinné rodiny patří mezi osm nejčastějších potravinových alergenů.

Předpokládá se, že mechanismus vývoje patologické reakce je spojen s přítomností specifických jednoduchých a komplexních proteinů v rostlinné buňce. Jedná se o glykoproteiny, polypeptidy, hapteny, které se vážou na odpovídající potravinové proteiny.

Schopnost potravinového proteinu působit jako alergen pro dítě nebo dospělého závisí na přítomnosti takzvaných epitopů, struktur, které mohou způsobit produkci protilátek třídy Ig Ig ve svém složení. K rozvoji příznaků vede syntéza těchto mediátorů a další aktivace aktivity žírných buněk a bazofilů. Závažnost klinických příznaků do značné míry závisí na množství dráždivé látky, která vstoupila do gastrointestinálního traktu..

Botanický popis rostlinných druhů čeledi luštěnin (Fabaceae) je poměrně obtížný. V lékařské praxi je proto relevantní seznam pouze těch rostlin, které jsou pravidelně konzumovány k jídlu. To:

• různé druhy fazolí (měsíc, cesmína, obyčejné atd.);
• hrášek;
• cizrna;
• čočka;
• mung;
• stejně jako méně časté, ale získávání popularity díky reklamě na vegetariánství Čínská a hranatá vigna, hodnost, chřest, hrášek, kayan;
• arašídy, také nazývané arašídy.

Alergie na luštěniny se nejčastěji projevuje jako přecitlivělost na sóju. Faktem je, že tato kultura je v současné době přítomna v obrovském množství potravinářských výrobků: sýry, klobásy, polotovary, čokoláda, sladkosti, mouka atd..

A co víc, mnoho výrobců kojenecké výživy, včetně kojenecké výživy, zahrnuje sóju ve své výživě. Tato rostlina se také nachází téměř ve všech doplňcích stravy pro profesionální sportovce. Kromě toho se členové rodiny luštěnin, zejména guar, běžně vyskytují v potravinách jako sladidla..

Tato alergie se vyvíjí hlavně u těchto kategorií pacientů:

• s dědičnou predispozicí k alergickým reakcím (onemocnění se objevuje v téměř 25% případů);
• v přítomnosti epizod přecitlivělosti v historii (například sezónní senná rýma);
• nedodržování stravy ženou během těhotenství a kojení;
• dřívější a nesprávné zavedení doplňkových potravin.

Klinické příznaky onemocnění závisí na citlivosti těla na rostlinné bílkoviny, množství alergenu užívaného s jídlem a možných doprovodných patologiích.

Alergie na luštěniny se může projevit jako:

• svědění a mírný edém, který je omezen na ústní dutinu (s mírným kontaktem s dráždivou látkou);
• kopřivka;
• angioedém;
• gastrointestinální příznaky - nevolnost, zvracení, bolesti břicha, průjem po jídle;
• atopická dermatitida a jiné formy kožních projevů;
• hlen a krev ve stolici, což naznačuje proktitidu, proktokolitidu, enterokolitidu;
• hypotenze, obvykle způsobená opětovným konzumací luštěnin po omezení jejich příjmu.

Nejpůsobivějším projevem tohoto onemocnění je anafylaktický šok, ke kterému dochází při extrémně silné citlivosti na alergen. Tento stav vyžaduje okamžitou lékařskou pomoc..

Alergie na luštěniny je diagnostikována na základě údajů z klinické anamnézy, zejména u dětí v prvních letech života. Analýza stížností pacientů nám umožňuje objasnit rozsah dráždivých látek v potravinách, jejich vztah k výskytu určitých příznaků, dobu trvání projevů.

Při diagnostice alergie na luštěniny u dítěte prvního roku života se bere v úvahu možnost nitroděložní senzibilizace. Lékař zjistí výživové vlastnosti těhotné a kojící matky, nepravidelnosti ve stravě, nadměrná konzumace jakýchkoli produktů. Kromě toho určují čas zahájení doplňkových potravin, načasování zavádění obilovin, džusů atd..

U dospělých je tato alergie obvykle diagnostikována kožními testy (skarifikace a prick testy). Je však důležité je provádět pouze během období remise onemocnění pod přísným dohledem odborníka. Vzhledem k relativně nízké specificitě těchto analýz jsou však jejich výsledky srovnávány s historickými údaji. Kromě toho se zohledňuje také citlivost na pylové alergeny. S pozitivní reakcí na sennou rýmu, s přihlédnutím k klinickým projevům rostlin z čeledi luštěnin, je diagnostikována potravinová alergie.

Spolu s kožními testy mají velký význam laboratorní testy, zejména stanovení specifických imunoglobulinů třídy E v séru na proteiny radioimunoanalýzou nebo enzymovou imunotestou. Takové analýzy jsou upřednostňovány, když z nějakého důvodu není možné diagnostikovat pomocí metody stanovení kožních testů.

Kontraindikace skarifikačních testů jsou obvykle:

• těhotenství;
• období laktace kvůli možným komplikacím u dítěte;
• běžný kožní proces;
• dříve identifikované závažné systémové reakce na jídlo;
• dlouhodobé užívání antihistaminik.

Základem léčby alergie na luštěniny je dietní terapie, protože je odstraněna hlavní příčina vývoje patologické zánětlivé reakce. Správně sestavená výživa snižuje antigenní zátěž těla, podporuje rychlou úlevu od příznaků onemocnění a zabraňuje jejich opakování.

Hlavním principem stravy pro alergii na luštěniny je vyloučení, jinými slovy úplné vyloučení potravin, které způsobují klinické projevy onemocnění, ze stravy. Kromě toho by jídlo mělo být co nejpřísnější. Je to proto, že některé potravinářské proteiny mohou kvůli své strukturální podobnosti s alergenem způsobit tzv. Zkříženou alergii. Strava by zároveň měla obsahovat potřebné množství vitamínů, mikroelementů a kalorií nezbytných pro fungování buněk..

Nejprve musíte opustit všechny produkty obsahující sóju v jakékoli formě. Upřednostňovány by měly být hypoalergenní potraviny:

• pohanková, perličková, ovesná nebo rýžová kaše;
• jablka (ne červená);
• hrušky;
• angrešt;
• bílý rybíz;
• bílá třešeň;
• fermentované mléčné výrobky, lepší přírodní a bez plnidel;
• ze zeleniny byste si měli vybrat špenát, okurky, cukety, tuřín, brambory, samozřejmě v souladu s dobou zrání;
• sušené ovoce;
• z nápojů jsou vhodné kompoty ze sušeného ovoce, slabě uvařeného čaje, vývaru šípků a obyčejné neperlivé vody.

Kromě stravy zahrnuje alergie na luštěniny komplexní léčbu antihistaminiky. Jsou předepisovány v akutním období a pokračují v léčbě, dokud příznaky úplně nezmizí. Konkrétní lék je vybrán v závislosti na věku pacienta. Pro děti od 1 do 6 let jsou tedy vhodné antihistaminika třetí generace ve formě sirupu, například Desal, Lordestin nebo Erius.

Pro dospělé jsou také vhodné ne tak drahé, ale neméně účinné léky, Claritin, Loratadin, Zodak. Standardní dávka je 1 tableta denně. Při závažném průběhu alergické reakce a závažných systémových projevech je nutná hospitalizace v nemocnici a užívání hormonálních steroidních léků.

Standardní terapie je během těhotenství a kojení kontraindikována, proto se alergie na luštěniny během tohoto období léčí pouze pod přísným lékařským dohledem..

Obvykle se člověk dozví o přecitlivělosti na rostlinné bílkoviny v dětství, proto se hlavní prevence nemoci omezuje na vyloučení určitých potravin ze stravy. Při dědičné predispozici k těmto imunologickým reakcím je nutné přísně dodržovat pravidla pro zavádění doplňkových potravin pro malé dítě a dodržovat příslušnou stravu až do věku.

Alergie na luštěniny jsou běžné, zejména sója. Ale s vývojem moderních diagnostických testů a metod terapie je docela možné rozpoznat nemoc v raných fázích a udržet její příznaky pod kontrolou. Důraz by však měl být kladen na preventivní opatření a stravu..

Alergen f287 - červené fazole, IgE

Červené fazole jako etiologický faktor potravinové alergie se označují jako nízký stupeň alergenní aktivity (bez ohledu na jednotlivé vlastnosti). Zřídka způsobuje alergické reakce, ale jsou možné a mohou se projevit jako vyrážky, otoky, žaludeční potíže, astma a ekzémy. Stanovení specifického imunoglobulinu E k tomuto alergenu ve zvýšeném množství naznačuje akutní alergickou reakci (přecitlivělost okamžitého typu).

Specifické imunoglobuliny třídy E pro červené fazole.

Anglická synonyma

Alergen f287 - červené fazole, IgE; Specifické IgE pro červené fazole.

IU / ml (mezinárodní jednotka na mililiter).

Jaký biomateriál lze použít pro výzkum?

Jak se správně připravit na studium?

• Nekuřte do 30 minut před vyšetřením.

Obecné informace o studii

Červené fazole jsou členem rodiny luštěnin. Ve srovnání s jinými druhy obsahuje velké množství bílkovin, esenciálních aminokyselin: arginin, lysin, methionin, tryptofan.

Červené fazole zřídka způsobují alergické reakce. Obsahuje asi 10 alergenů, z nichž nejdůležitější jsou lektin a albumin. Příznaky alergie na červené fazole se mohou projevit různými kožními vyrážkami (různé dermatitidy, kopřivka), příznaky gastrointestinálních poruch (nauzea, zvracení, bolesti břicha, poruchy stolice), poruchami dýchacího systému (rýma, kýchání, kašel, bronchospazmus). Závažnost příznaků se může lišit od mírného orálního edému a svědění v nosních dutinách až po angioedém a anafylaktický šok.

Při kontaktu s alergenem vytváří tělo specifické protilátky IgE, které se váží na žírné buňky. Při opakovaném kontaktu se alergen váže na tyto protilátky a iniciuje uvolňování biologicky aktivních látek ze žírných buněk, které způsobují změny v tkáních a orgánech, což vede k různým projevům alergických reakcí. Potravinová alergie na červené fazole je okamžitým typem reakce přecitlivělosti, to znamená, že k ní dojde v poměrně krátké době (až několik hodin). Často se však stává, že člověk nemůže spojit přítomnost příznaků alergie s použitím konkrétního produktu, proto se doporučuje provést výzkum, vzhledem k možnosti role několika etiologických faktorů. Kromě toho jsou alergické reakce na červené fazole zesítěny s dalšími alergeny na luštěniny, stejně jako s alergeny na mango a vojtěšku..

K čemu se výzkum používá?

• Identifikace senzibilizace na červené fazole u dětí a dospělých;
• stanovení možných příčin exacerbace alergického onemocnění (alergická rýma / rhinokonjunktivitida, bronchiální astma, atopická dermatitida, kopřivka, gastrointestinální poruchy, angioedém, anafylaktický šok).

Kdy je studie naplánována?

• Máte-li podezření na alergii na červené fazole u dětí a dospělých;
• při vyšetřování pacientů s polysensitizací;
• při vyšetřování pacientů s kožními vyrážkami, zarudnutím a pálením v ústech, otoky víček, slzením, kýcháním, přetížením, výtokem z nosu, kašlem, dušností, bronchospasmy, nevolností, zvracením, průjmem po požití červených fazolí;
• pokud není možné provést kožní testy.

Co znamenají výsledky?

Referenční hodnoty: 0,00 - 0,10 IU / ml.

Důvody zvýšeného výsledku:

• senzibilizace na červené fazole.

Důvody pro negativní výsledek:

• nedostatek senzibilizace na tento alergen;
• dlouhodobé omezení nebo vyloučení kontaktu s alergenem.

• Tato studie je pro pacienta bezpečná ve srovnání s kožními testy (in vivo), protože vylučuje kontakt pacienta s alergenem. Užívání antihistaminik a funkcí souvisejících s věkem nemá vliv na kvalitu a přesnost studie.

• Celkový počet imunoglobulinů E (IgE) v séru
• Fadiatop (ImmunoCAP)
• Fadiatop pro děti (ImmunoCAP)
• Alergen f214 - špenát, IgE
• Alergen f309 - cizrna (cizrna), IgE
• Alergen f15 - bílé fazole, IgE
• Alergen f315 - zelené fazole, IgE
• Alergen f202 - kešu ořech, IgE
• Alergen f203 - pistáciové oříšky, IgE

+ stanovení specifických imunoglobulinů třídy E na jiné alergeny

Kdo si objedná studii?

Alergik, gastroenterolog, dermatolog, pediatr, terapeut, praktický lékař.

Literatura

• Khaitov R.M. Alergologie a imunologie. Národní vedení. Média GEOTAR. 2009 rok.
• Kumar S, Verma AK, Sharma A, Roy R, Kumar D, Bh G, Tripathi A, Chaudhari BP, Das M, Jain SK, Dwivedi PD. Phaseolin: protein 47,5 kDa červené fazole (Phaseolus vulgaris L.) hraje klíčovou roli při indukci přecitlivělosti. Int Immunopharmacol. 2014 Mar; 19 (1): 178-90.

Alergie na luštěniny: může hrach způsobit alergie??

Alergie na hrášek

Alergie je nejčastějším onemocněním na Zemi. Každý druhý člověk zažil příznaky alergických reakcí alespoň jednou v životě a 20% populace trpí chronickými alergiemi. To je dobrý důvod vědět o nemoci co nejvíce a být schopen rozpoznat alergie při prvních příznacích. Potravinářské výrobky mohou způsobit silnou imunitní odpověď a luštěniny nejsou výjimkou, mezi nimiž jsou ruští obyvatelé tak rádi hrach, fazole a arašídy..
https://youtu.be/so3AuZ5Acgw

O luštěninách

Tato rodina rostlin zahrnuje mnoho produktů, které pevně vstoupily do stravy moderního člověka..

Jsou zdrojem mnoha živin a mohou také nahradit gastronomii masa, protože obsahují rekordní množství bílkovin. Je nezbytným produktem pro vegetariánskou stravu a správnou výživu..

Luštěniny zahrnují:

Mnoho z těchto luštěnin se používá jako doplňky stravy a některé lze často považovat za samostatná jídla na stolech. Je třeba si uvědomit, že ke křížové alergii dochází velmi často, takže pokud reagujete na jednu z potravin, měla by být ze stravy vyloučena celá rodina luštěnin..

Diagnostika

Pro stanovení adekvátní terapie je nezbytná alergická reakce. Pacientům je předepsána řada vyšetření, která se provádějí v lékařském zařízení.

Metody diagnostiky intolerance.

1. Krev je darována na alergie, umožňuje vám určit specifické protilátky Ige proti dráždivým látkám v potravinách (v této situaci - na luštěniny).
2. Kožní testy. Na epitelu jsou vytvořeny malé škrábance se zvláštním předmětem, na jejich oblast se aplikuje podezřelý alergen a očekává se reakce.

Pokud je zjištěna nedostatečná reakce na určitý druh, je nutné vyloučit nejen alergický hrach, ale i jiné luštěniny. Toto opatření pomůže vyhnout se křížovým reakcím..

Mnoho lidí se zajímá - čočka, alergen nebo ne? Ano, tento druh luštěnin netoleruje. Alergické příznaky jsou stejné jako u atypické imunitní odpovědi na hrach. Čočka je alergenní potravina, která se nejlépe vylučuje ze stravy při léčbě intolerance na jinou rodinu luštěnin..

Dospělí jsou obvykle diagnostikováni s abnormalitami na základě výsledků kožních testů. Musí být provedeny během remise patologie. Vzhledem k nízké specificitě těchto studií jsou srovnávány s informacemi z historie. Je-li zjištěna senná rýma, je s přihlédnutím k laboratorním testům na rodině luštěnin stanovena diagnóza „intolerance potravin“.

Spolu s kožními testy hrají důležitou roli laboratorní studie, zejména detekce specifických imunoglobulinů skupiny E v séru pomocí radioimunoanalýzy nebo enzymového imunotestu. Provádění těchto studií je upřednostňováno v případě, že z nějakého důvodu není možné diagnostikovat intoleranci luštěnin kožními testy.

Proč dochází k alergii??

Jakákoli alergická reakce se objeví v důsledku invaze cizího proteinu do krve našeho těla. Luštěniny obsahují asi 20 alergenů, které mohou vyvolat negativní imunitní odpověď. Právě vysoké procento obsahu bílkovin činí tyto výrobky tak nebezpečnými pro alergiky..

Matky milují krmení svých dětí přírodními produkty, takže fazole a zelený hrášek se ve stravě dítěte objevují velmi brzy. Alergické reakce však nejsou neobvyklé. Ne každé dítě je schopné normálně tolerovat nový produkt, proto byste měli pečlivě sledovat reakci vašeho dítěte, protože to může být velmi nejednoznačné.

Alergie jsou vyvolávány následujícími faktory:

To jsou jen některé z důvodů, které mohou ovlivnit predispozici dítěte k alergiím. Reakce se vyvíjí jak u velmi malých dětí, tak u dospělých v jakémkoli věku, proto nelze vyloučit možnost alergií u jakékoli osoby.

Příznaky alergické reakce

Jelikož fazole, hrášek a jiné luštěniny konzumuje člověk, vstupují nejprve do zažívacího traktu a odtud do krve. Proto jsou počáteční příznaky pozorovány v zažívacím systému..

Reakce se poté může rozšířit po celém těle a způsobit následující poruchy u dospělých a dětí:

Všechny tyto příznaky mohou být doprovázeny zvýšením teploty, chuť dítěte zmizí, stává se neklidným a rozmarným a je narušen spánek. Dospělí obvykle snášejí alergické příznaky snáze, ale reakce může být velmi závažná.

Alergická reakce na luštěniny

V některých případech může alergie na hrach, fazole a jiné luštěniny vést k velmi vážným stavům, jako je otok Quinckeho a anafylaktický šok. Arašídy a arašídové máslo jsou velmi častým zdrojem tak rozsáhlých reakcí. U dětí je pozorován otok obličeje a končetin, což může vést k otoku hrtanu. Anafylaktický šok se vyvíjí velmi rychle a jeho příznaky nelze snadno rozpoznat.

Jak zacházet s alergiemi na luštěniny?

Pokud zjistíte sebe nebo své děti negativní reakcí těla na luštěniny, měli byste okamžitě přestat užívat tento lék. Můžete si umýt žaludek, užívat přírodní sorbenty a antihistaminika. To vám pomůže rychle získat normální zdraví..

Po zlepšení stavu musíte určitě navštívit lékaře. Alergik provede řadu nezbytných studií, aby zjistil přesnou příčinu alergické reakce a všechny ty látky, na které vaše tělo reaguje..

Výzkum se nedoporučuje pro děti do 3 let, protože jejich imunita se rychle mění a výsledky nebudou spolehlivé. Je lepší vytvořit v domě hypoalergenní prostředí a dodržovat terapeutickou stravu, aby se dítě cítilo pohodlně. Dieta je také určena pro dospělé, protože hlavní podmínkou úspěšné léčby je vyloučení kontaktu s alergenem. Fazole, zelený hrášek, arašídy a jiné luštěniny proto budou muset být ze stravy odstraněny..

Musíte navštívit lékaře

Lékař obvykle sestavuje dietu sám, s přihlédnutím k individuálním charakteristikám těla pacienta, a také dává doporučení, co dělat v případě relapsu. Tradiční antihistaminika, oční a nosní kapky a spreje a gely nebo masti ke zmírnění kožních příznaků obvykle dobře působí na příznaky akutní alergické reakce. Pokud má osoba reakci z dýchacího systému, bude léčba závažnější, aby se z tohoto stavu nevyvinul bronchiální astma.

Léčba a prevence

První věcí, kterou musíte udělat v případě příznaků alergie, je vyloučit alergenový produkt ze stravy, a to v jakékoli formě. Vyvarujte se vařených, pečených, konzervovaných fazolí a také produktů, které jsou součástí složení, a to i v malém množství.

Vezměte antihistaminikum, které pomůže vašemu tělu vyrovnat se s účinky alergenu.

Můžete také potřebovat antialergenní masti nebo nosní sprej, pokud je alergií svědění, zarudnutí nebo rýma..

Pokud je reakce silná, je nutná hospitalizace a použití silných léků, které lékař předepisuje na základě stavu pacienta.

Léky

Lékaři obvykle předepisují následující léky:

1. Cetrin je jedním z nejúčinnějších antihistaminik. Mezi jeho výhody patří rychlost akce, navíc ji mohou vzít děti. Cetrin nezpůsobuje ospalost, takže jej lze používat i během pracovního dne.
2. Claritin je také účinný a rychle působící lék. Povoleno pro děti a řidiče, protože to nemá vliv na stav pacienta. Claritin se však nedoporučuje při problémech s ledvinami ani během kojení..
3. Fenistil je antialergický lék druhé generace. Dobré pro alergie na pyl a potraviny. Droga však způsobuje ospalost a také zvyšuje účinek alkoholu, proto je nutné po dobu léčby odmítat alkoholické nápoje.

Pokud je alergie chronickým onemocněním, může lékař předepsat pouze lékař. Pokud spontánně reagujete na pyl, jídlo nebo jiné vnější faktory, můžete použít některý z uvedených prostředků.

Tradiční metody

V moderním světě je snazší koupit lék v lékárně, ale někdy můžete použít babiččiny recepty. Například, aby bylinné tinktury. Pro ni budete potřebovat:

• centaury - 5 lžíce;
• šípky - 4 lžíce;
• Třezalka tečkovaná - 4 lžíce;
• přeslička polní - 2 lžíce;
• kořen pampelišky - 3 lžíce l.;
• kukuřičné hedvábí - 1 polévková lžíce;
• heřmánek v lékárně - 1 polévková lžíce.

Smíchejte všechny přísady a zakryjte vodou, přičemž proporce vypočítejte takto: 0,5 šálku vody na 1 polévkovou lžíci. bylinná směs. Trvejte na směsi po dobu 8 hodin, poté zapalte a přiveďte k varu. Zabalte nádobu vývarem a nechte další 4 hodiny. Směs přeceďte a vypijte třetinu sklenice 3x denně před jídlem. Kurz trvá šest měsíců.

Co potřebujete vědět o alergiích?

V každém případě by měly být provedeny analýzy pro každý typ alergenů. Není možné, aby se zelené fazole staly zdrojem alergií, pokud je pozorována reakce na bílé nebo červené fazole. A zelený hrášek může být zcela tolerován člověkem, který nemůže jíst sóju. Každý organismus je jiný. Proto je u léčby alergie povinná konzultace s lékařem..

Během těhotenství musí žena dodržovat hypoalergenní stravu, protože dítě dostává všechny ty látky, které matka používá. Totéž platí pro období laktace. V této době se většina dětí setká s určitými problémy, pokud matka začne jíst potraviny, které jsou silnými alergeny, což může snadno způsobit reakci dítěte..

Luskoviny lze snadno nahradit mléčnými a masnými výrobky. Obsahují také hodně bílkovin, takže alergici by si měli dávat pozor, aby je začlenili do stravy, ale může to být skutečná spása, protože bílkoviny jsou pro naše tělo životně důležité.

Jak správně vybrat a vařit fazole?

K výběru fazolí je třeba přistupovat různými způsoby, jelikož tento výrobek může být lusky, obiloviny a ve formě konzervovaných potravin..

Zde je několik jednoduchých tipů pro výběr dobrých fazolí:

1. Chcete-li vybrat správné zelené fazole, musíte nejprve věnovat pozornost jejich vzhledu a kvalitě samotných lusků. Neměly by být letargické, obarvené nebo popraskané. Při rozbití fazolového lusku by mělo být slyšet slabé skřípání..
2. Při výběru fazolí je třeba vzít v úvahu další faktory. Zaprvé je důležitý věk sklizně - čím déle fazole leží, tím jsou tvrdší a mají méně užitečné vlastnosti, a příprava bude trvat mnohem déle. Povrch zrn musí být rovný a hladký, vrásky nebo zlomeniny jsou nepřijatelné.
3. Konzervovaná zrna musí také splňovat určitá kritéria. Nejprve by měl být skladován pouze v plechových nebo skleněných nádobách. Zadruhé by měl mít označení, které označuje soulad s GOST. Za třetí, jsou-li fazole viditelná, musí být celá, homogenní a musí být transparentně rafinovaná.

Fazole můžete vařit různými způsoby - vařit, dusit, marinovat atd. Jediná věc, kterou je třeba pamatovat, je, že je vhodné fazole namočit alespoň 10 minut před vařením, nejlépe několik hodin. V tomto případě se fazole lépe hodí k tepelnému ošetření a mají chutný vzhled..

Kromě vaření se fazole používají také v kosmetologii. V zásadě se kaše nanáší na obličej ve formě masek. K tomu můžete do samotného pyré přidat různé kosmetické a éterické oleje. Fazole mají úžasný zvlhčující účinek a pomáhají bojovat proti známkám stárnutí pokožky.

Alergie na hrášek

Mladý hrášek patří mezi nízkokalorické potraviny a je doporučován jako dietní jídlo. Zelený hrášek je však velmi častou příčinou alergických reakcí. V tomto případě se klinický obraz alergie objeví až 3. nebo 5. den po požití hrachu. Alergie na zelený hrášek jsou nejčastěji zesíťované. Proto je identifikace skutečné příčiny alergické reakce poměrně obtížný proces, stejně jako u jakéhokoli typu potravinové alergie..

Proto k identifikaci alergenu musíte nejdříve kontaktovat lékařskou instituci. Souběžně je nutné zahájit vedení potravinového deníku, aby bylo možné přesně pochopit, která potravina je zdrojem alergií. Pouze přesná diagnóza pomůže zbavit se alergií.

Hlavními příznaky alergie na zelený hrášek jsou svědění a pálení na patře. Může se objevit otok rtů a bolest v krku. Zarudnutí kolem rtů a může také znamenat negativní reakci na zelený hrášek. Pamatujte, že pokud se často objevují kýchání a ucpaný nos, tyto příznaky také často svědčí o alergiích. Oční víčka mohou svědit. Obtížné dýchání a polykání. Velmi zřídka, ale stále se může objevit nevolnost, dokonce až do zvracení. Možná podrážděný žaludek a bolesti ve střevech. Je to extrémně vzácné, ale stále může dojít k anafylaktickému šoku.

Zvláště alergici se sennou rýmou musí být opatrní. Během období květu lze tedy zaznamenat alergie na mladý hrášek. Osoby se zvýšenou tolerancí kakaa a kašlem by si také měly dávat pozor na zelený hrášek, protože může dojít ke zkřížené alergii. Je třeba si uvědomit, že jakýkoli lék může způsobit křížovou alergii..

Pokud osoba zažila alespoň jednu alergickou reakci na jakýkoli produkt nebo látku, měl by být zelený hrášek zaveden do stravy postupně a v malých dávkách, přestože nepatří k produktům s vysokým stupněm alergie.

Pokud si je pacient vědom alergie na zelený hrášek, bude muset dodržovat hypoalergenní stravu a hrach ze stravy úplně vyloučit. Dieta je zvláště důležitá během exacerbace. S dietní výživou je nutné vyloučit mastné a slané, a ještě více uzené pokrmy. Nejezte droby, zejména klobásu. Majonéza a zmrzlina, tavený sýr jsou zakázány. Nejezte citrusové plody, zeleninu a ovoce s výraznou červenou a oranžovou barvou. Budeme se muset vzdát sycených nápojů, čokolády a kakaa a ještě více kávy. Je nutné používat apiprodukty a jakékoli potraviny s barvivy opatrně. Nepoužívejte nadměrně moučné výrobky. Doporučuje se používat všechny druhy obilovin, kromě krupice. Můžete jíst mléčné výrobky, libové maso. Můžete jíst téměř cokoli zeleniny, kromě luštěnin. To znamená, že obyčejné zelí, dýně, dýně atd. Jsou pro takovou dietu ideální. Z ovoce lze použít jablka a hrušky, ale nejlépe ne červené. K vaření použijte olivový nebo kukuřičný olej..

Hypoalergenní strava však znamená, že bude předepsána lékařem a nebude používána metodou pokusů a omylů. Vzhledem k tomu, že může docházet k nesnášenlivosti jakéhokoli produktu z hypoalergenní stravy.

Zelený hrášek se také nedoporučuje lidem, kteří mají problémy s gastrointestinálním traktem. Neměli byste jíst mladý hrášek a kojící matky, protože již mají často problémy s plynatostí. Hrách se nedoporučuje ani lidem s dnou, protože hrášek může zvýšit produkci kyseliny močové, která je u tohoto typu onemocnění smrtelná. Lidé s onemocněním kloubů a ledvin by také neměli jíst hrášek..
Zobrazení příspěvků: 677

Živiny a speciální nenahraditelné látky

Luštěniny běžné v evropských zemích, jako je hrách, fazole a čočka, jsou ceněny jako zdroj rostlinných bílkovin, které hrají při vegetariánské stravě velmi důležitou roli. Sójové boby, které obsahují tuky spolu s bílkovinami, mají zvláštní hodnotu. Pro ostatní členy této skupiny jsou látky, které obsahují, oceňovány jako plniva a pojiva..

Možnosti výměny

Úplné odmítnutí jíst všechny potravinové výrobky zahrnuté do této skupiny z hlediska fyziologie výživy nepředstavuje zvláštní problém, pokud je potravina dostatečně různorodá. Mléčné výrobky, ryby, maso nebo dodávají tělu dítěte nezbytné aminokyseliny, které mají velký význam pro jeho normální růst a vývoj

Použití hotových výrobků

Zde je spousta možností. Mouka ze luštěnin a jiných rostlin této skupiny je pro výrobce potravin natolik zajímavá, že je téměř nemožné vyjmenovat všechny možnosti jejího použití..

V případě nesnášenlivosti luštěnin tělem dítěte je prvním přikázáním rodičů nemocného dítěte úplné odmítnutí hotových výrobků a polotovarů z nich. Protože v tomto případě se nemůžete zcela spolehnout na balení produktu a informace o přísadách: některé z nich mohou být označeny jako „rostlinný protein“, jiné vůbec nejsou uvedeny, například malé množství sójového proteinu v chlebu, ve kterém se tento protein používá pouze jako přísada do potravin... Není možné přesně vědět o složení čokoládových výrobků. Ale s tím, že sójové doplňky jsou součástí většiny hotových výrobků - od klobásy až po zmrzlinu - alespoň toto by mělo být vzato v úvahu, a v pochybném případě je lepší je odmítnout koupit..

Dostatečně jasné informace lze získat pouze o různých odrůdách mouky z luštěnin, které se používají jako plniva a stabilizátory. V prohlášení k produktu jsou označeny indexem „E“ nebo jsou uvedeny jejich názvy: E 410 - mouka ze sladké rohoviny, E 413 - tragant, E 414 - arabská guma

Luštěniny

Alergie na luštěniny: kdo je ohrožen

Luštěniny jsou jedinečné rostliny. Před příchodem brambor v Evropě byly hlavním jídlem na kontinentu a zůstávají populární dodnes. Díky své jedinečné schopnosti syntetizovat bílkoviny jsou zástupci této kultury nejen výživní a zdraví zdraví, ale také nepostradatelní pro veganská a vegetariánská menu..

Pravidelná konzumace luštěnin navíc snižuje pravděpodobnost vzniku cukrovky 2. typu. Toto jídlo je bohaté na kyselinu listovou, která zvyšuje obranyschopnost těla, vlákninu, která je nezbytná pro zdraví trávicího systému. Luštěniny jsou dobré na problémy s játry, otoky a kašel.

Fazole také obsahují mnoho fytátů, které pomáhají odstraňovat toxiny a toxiny z těla. Je pravda, že hlavní věcí zde není přehánět to, protože akumulace těchto látek může vést ke špatné absorpci některých minerálů. Existuje ještě jedna nevýhoda - jako mnoho potravin, i luštěniny mohou způsobovat alergie nebo nesnášenlivost..

Nejoblíbenější druhy luštěnin

Rodina luštěnin zahrnuje arašídy, vlčí bob, sójové boby, fazole, hrášek a pískavice řecké seno. Do této rodiny patří také čočka a fazole, které kupujeme většinou sušené..

Nejalergennější z tohoto seznamu jsou arašídy. Pouze asi 5–10 procent dětí s alergií na arašídy však reaguje na jiné běžné luštěniny..

Lupin do této statistiky nezapadá. Ačkoli je pro mnoho lidí bezpečné konzumovat lupinu nebo potraviny, které ji obsahují, 4 až 39% pacientů trpících alergií na arašídy také trpí alergií na lupinu..

Kdo nereaguje, může lupinu jíst celý nebo ji rozdrtit na mouku a přidat ji k chlebu, pečivu, palačinkům a těstovinám..

Jednou z hlavních výhod této fazole je její nedostatek lepku. Proto právě s touto značkou lze v obchodě koupit výrobky z vlčího bobu. Například ve formě bezlepkové mouky.

V lékařské literatuře však existují zprávy o alergických reakcích na lupinu, které mohou být docela závažné, včetně anafylaxe. U pacientů s alergií na jiné luštěniny se navíc reakce na lupinu může objevit již při prvním kontaktu s ní..
Sója. Reakce na sóju a arašídy jsou celosvětově nejběžnější alergií na luštěniny, jiné bývají spíše regionální.

Většinou se alergie na sóju projevuje v dětství reakcí na sójovou výživu. Reakce na tuto potravinu byla také spojena s alergií na pyl břízy. Ačkoli děti často přerůstají sójové alergie, někdy přetrvávají po celý život..

Naštěstí mají sójové alergie tendenci být relativně mírné, jako je kopřivka nebo syndrom orální alergie, který má za následek svědění v ústech nebo kolem úst. Reakce, jako je anafylaxe, jsou vzácné.

Fazole a hrášek. Alergie na fazole a hrášek nejsou na rozdíl od reakcí na sóju běžné. Má však své vlastní vlastnosti. Například kanadští vědci zaznamenali pět případů alergie nikoli na syrový, ale na vařený hrášek. Všech pět bylo dětí a všichni mohli jíst syrový hrášek. Vařené fazole proto mohou být více alergenní než surové fazole. A dokonce i vdechování výparů z vroucích fazolí může vyvolat alergickou reakci, jako je astma. Mezi luštěninami jsou fazole, cizrna a arašídy hlavními původci alergií u pacientů s astmatem a rýmou v Indii..
Kromě toho mohou tyto luštěniny křížově reagovat s ostatními. Asi 10 procent dětí s alergií na arašídy může být tedy citlivých na hrášek a fazole. Některé děti tuto alergii postupem času vyrostly..

Čočka a cizrna. Možná jste slyšeli, že teplota někdy rozkládá alergeny. To umožňuje alergikům jíst pečené jablko nebo banán, ale ohřev funguje na luštěninách, včetně cizrny. Proteiny v cizrně, které způsobují alergické reakce, jako je globulin, albumin a prolaminy, se zadržují i ​​po varu. Některé způsoby vaření, jako je vaření, i když se cizrna většinou konzumuje syrová, mohou snížit negativní reakce..

Pokud jste alergičtí na cizrnu, měli byste se vyhnout také potravinám, které je obsahují, jako je hummus..

V Indii a Středomoří je čočka a cizrna nejčastějšími luštěninami, které způsobují alergické reakce u malých dětí. Právě zde je spotřeba cizrny mnohem vyšší než v jiných částech světa. Ale anafylaktické reakce na to nebyly zaznamenány.

Další zemí, kde jsou tyto luštěniny hlavními viníky potravinových alergií, je Španělsko. Čočka a cizrna jsou 5. nejčastější příčinou potravinových alergií u španělských dětí.

Jak nejíst fazole

Vyhýbání se luštěninám je nejlepší způsob, jak se chránit před alergií na ně. Ale v dnešní době to není tak snadné. Fazole a hrášek se často používají do polévek a omáček. Fazolová pasta se používá v některých druzích asijských omáček a marinád, kterým by se lidé s alergií na fazole měli vyhnout. Fazole se také používají v mexické kuchyni.

Sója se často vyskytuje na poměrně neočekávaných místech: konzervovaný tuňák a maso, pečivo, krutony. Často se přidává do energetických tyčinek, nízkotučného arašídového másla a konzervovaných polévek. Mnoho počáteční kojenecké výživy obsahuje také sóju. Hummus je také hustá pasta vyrobená z cizrny. Falafel - smažené koule vyrobené z mletého cizrny nebo jiných luštěnin.

Semena rostliny pískavice se používají jako nápoj helba (shambhala, pískavice řecká) a v indickém koření, jako je kari. Tamarind může být přísadou do omáčky Worcestershire a BBQ.

Je zajímavé, že vysoce rafinovaný sójový olej nemusí způsobit reakci, protože neobsahuje sójové bílkoviny. Také nemusíte reagovat na potraviny obsahující sójový lecitin. Obecně však platí, že pokud jsou na etiketě uvedena slova „sója“, „arašídy“, „fazole“, „vlčí bob“, „cizrna“ atd. vyhněte se tomuto produktu.

Diagnostika alergie na luštěniny

Někdy není snadné diagnostikovat reakci na jídlo, zvláště pokud jde o méně časté alergie, jako je citlivost na hrach a fazole. V tomto případě pomáhá vedení potravinového deníku. Včetně smartphonu. Pokud má váš lékař podezření na alergii na luštěniny, může provést kožní prick test nebo molekulární test. Druhá zahrnuje krevní test na přítomnost protilátek proti různým skupinám alergenů.

Pokud váš lékař rozhodne, že čelíte závažné alergické reakci, může vám předepsat epinefrinovou pumpu. Jeho rychlé použití při anafylaxi zachraňuje životy.

Alergie na fazole

Autor: Jitel »Pá 3. února 2006 15:50

Zde jsou všechny produkty rozděleny do tří skupin: vysoká, střední a nízká potenciální alergenicita..
Názvy produktů jsou seřazeny podle abecedy.

Pomocí této desky můžete sestavit jídelníček pro kojící matky a pro děti, zejména diatézu. ALE! ZVÁŽTE MOŽNOST INDIVIDUÁLNÍCH REAKCÍ.
Tuto tabulku tedy neberte jako vodítko k akci, ale jako informaci k zamyšlení..

Přiložena je také deska o křížových reakcích na potravinářské výrobky a některá pravidla pro přípravu doplňkových potravin pro diatézu dětí.

Souhrnná tabulka potravin s různými úrovněmi potenciální alergenicity.

Vysoký:

Apicos
Avokádo
Alkoholické nápoje
Ananas
Pomeranče
Vodní meloun
Lilek
Vývary: maso, ryby a houby
Šunka
Hrozny
Sycené nápoje
Hořčice
Granáty
Granáty
Grapefruit
Houby
Husa

Kvasinková houba: některé druhy sýrů, koření, ocet, obohacené mléko, kefír, mléčné nápoje s přídavkem sladu, jogurty, chléb z pšenice, žito, krekry, kysané zelí, rajčatová omáčka, sušené ovoce, pivo, pivovarské kvasnice, klobása, šunka na snídani, stejně jako léky - vitamíny B vyrobené z kvasinek, antibiotika houbového původu (penicilin, linkomycin, tetracyklin).

Meloun
Ostružina
Smažené: maso, ryby, zelenina atd..
Zelenina
Jahoda
Cereálie: Vyhýbejte se klobásám, snídaňovým masům, uzeninám, koláčům, omáčkám, taveným sýrům s cereálními náplněmi, pšeničným vločkám, naklíčené pšenici, chlebu z pšeničné mouky, palačinkům, vaflím, koláčům, dortům, pečivu, nudlím, těstovinám, zelenina s omáčkami z husté mouky, kastroly, pudinky, čokoládové bonbony.
Kaviár
krocan
Jogurty
Kakao
kysané zelí
Kvass
Ovocný kefír
Kiwi
Jahoda
Klobásy
Konzervy
Uzené maso
Káva
Krémy
Slepice
Citrony
Luk
Majonéza
Maliny
Mango
Mandarinky
Marinády
Miláček
Mléko
Mrkev
Zmrzlina
Rakytník řešetlákový
Ořechy
Broskve
Pepř
Sladká paprika
Pivo
Dorty

Potravinářské přídatné látky: barviva, příchutě, emulgátory nebo konzervační látky. Například ochucovadla se nacházejí ve žvýkačkách, mraženém ovoci, polevě, zmrazených
mléčné dezerty, bonbóny, klobásy, sirupy. Prudké zhoršení u některých lidí je pozorováno při konzumaci potravin obsahujících barvivo tartrazin, látku, která má žlutou barvu. Mnoho druhů ovoce (banány, jablka, hrušky, pomeranče, rajčata) se sklízí dlouho předtím, než dozrají, a ošetří se ethylenem, což je ropný produkt, který zrání urychluje. Sirné přísady (metabisulfit) se používají k konzervování potravin, nápojů a léků. Glutamát sodný - látka určená k aromatizaci používaná v mnoha balených potravinách.

Rajčata
Citrusové sražené mléko
Koření
Pšenice
Ředkev
Ředkev
Žito
Ryba
Rjazenka
Řepa
Máslové těsto
Celer
Černý rybíz
Sója (sója a sójové směsi)
Sýry, zejména kvašené a měkké odrůdy, jako je Adyghe nebo Suluguni, tj. nepasterizovaný
Dorty
Ocet
Kachna
Křen
Tomel
Česnek
Čokoláda
Jablka - červené odrůdy
Vejce

Průměrný:

Banány
Brusinka
Třešeň
Hovězí
Hrášek
Pohanka
Brambory
Brusinka
Králičí
Kukuřice
Oves
Zelený pepř
Rýže
Vepřové maso
červený rybíz
Borůvka
Šípkový

Nízký:

Skopové maso
Brokolice
Hruška - zelené odrůdy
Zelený hrášek
Cuketa
bílé zelí
Fermentované mléko: acidophilus, kefír, bifikefir, bifidok, tvaroh
Kompoty
koňské maso
Angrešt
Xylitol
Sušené meruňky
Okurky
Patissons
Perlový ječmen
Proso
Rostlinný olej (slunečnicový, olivový atd.)
Tuřín
Salát
Švestky - žluté odrůdy
Bílý rybíz
Rozpuštěné máslo
Dýně (světlé barvy)
Zelené fazole
Termíny
Fruktóza
Květák
Čaj
Sweet cherry - bílá a žlutá
Švestky
Špenát
Sladkokyselá jablka

-------
Možné zkřížené reakce mezi různými typy alergenů

Kravské mléko:
Kozí mléko, výrobky obsahující bílkoviny kravského mléka, hovězí, telecí a masné výrobky z nich, kravská vlna, enzymatické přípravky na bázi slinivky břišní

Kefír (kefírové droždí):
Plísňové houby, odrůdy plísňových sýrů (Roquefort, Brie, Dor-Blue atd.), Kvasnicové těsto, kvas, antibiotika řady penicilinů, houby
Ryba:
Říční a mořské ryby, mořské plody (kraby, krevety, kaviár, humři, humři, slávky atd.), Krmivo pro ryby (dafnie)

Vejce:
Kuřecí maso a vývar, křepelčí vejce a maso, kachní maso, omáčky, krémy, majonéza se složkami slepičích vajec, péřové polštáře, léky (interferon, lysozym, bifilis, některé vakcíny)

Mrkev:
Petržel, celer, b-karoten, vitamin A

Jahoda:
Malina, ostružina, rybíz, brusinka

Jablka:
Hruška, kdoule, broskev, švestka, pyl břízy, olše, pelyněk

Brambory:
Lilek, rajčata, zelená a červená paprika, paprika, tabák

Ořechy (lískové ořechy atd.):
Ořechy jiných odrůd, kiwi, mango, rýžová mouka, pohanka, ovesné vločky), sezam, mák, bříza, pyl, líska

Arašíd:
Sójové boby, banány, peckoviny (švestky, broskve atd.), Zelený hrášek, rajčata, latex

Banány:
Pšeničný lepek, kiwi, meloun, avokádo, latex, jitrocel pylový

Citrus:
Grapefruit, citron, pomeranč, mandarinka

Řepa:
Špenát, cukrová řepa

Luštěniny:
Arašídy, sója, hrach, fazole, čočka, mango, vojtěška

Švestka:
Mandle, meruňky, třešně, nektarinky, broskve, divoké třešně, třešně, švestky, jablka

Kiwi:
Banán, avokádo, ořechy, mouka (rýže, pohanka, oves), sezam, latex, březový pyl, obilné trávy
------

Úvahy o vaření pro děti s potravinovými alergiemi.

Při přípravě pokrmů z hypoalergenní stravy je nutné přísně dodržovat vlastnosti technologického zpracování produktů. Aby se odstranily možné pesticidy, jsou obiloviny namočeny ve studené vodě po dobu 10 - 12 hodin..
Pokud je dítě alergické na škrob, stejně jako na začátku zavádění brambor do stravy dítěte, je vhodné namočit oloupané a jemně nasekané brambory do studené vody nebo 1% roztoku chloridu sodného po dobu 12-14 hodin. To pomáhá odstranit část škrobu a nežádoucích nečistot. Veškerá ostatní zelenina připravená k vaření se uchovává ve studené vodě po dobu 1 - 2 hodin.
Maso je podrobeno dvojitému trávení pro úplnější odstranění extraktivních látek. K tomu se maso nejprve nalije studenou vodou, vaří se 30 minut, poté se vývar vypustí, maso se znovu nalije studenou vodou a vaří se, dokud se nezměkne..
Veškeré jídlo pro děti s potravinovými alergiemi se vaří, vaří v páře, dusí se nebo se peče v troubě. Smažené pokrmy jsou kategoricky vyloučeny: maso, ryby, zelenina atd. “

Nepříjemná alergie na fazole: Známky a léčba

Fazole jsou rostlinou z rodiny luštěnin, která je nejbohatším zdrojem bílkovin, vlákniny a prospěšných mikro a makro prvků. Díky svému složení mohou být fazole vynikající náhražkou masa, které používají vegetariáni a lidé, kteří jsou nuceni dodržovat dietu. Tento produkt, který má mnoho výhod, však může také poškodit, pokud se stane zdrojem alergií..

Co je

Alergie je jednou z nejčastějších chorob na světě, více než 85% lidí ji zná. Jedná se o zvýšenou citlivost na jakýkoli podnět, vnější nebo vnitřní.

Důležité! Tělo alergika vnímá i ty nejbezpečnější látky jako nepřátele a začíná proti nim vytvářet protilátky. Kromě toho se pro každý alergen vytváří individuální reakce, to znamená, že například pyl a jahody způsobí různé důsledky..

Proč vzniká

Fazole obsahují asi 10 látek, které mohou vyvolat alergickou reakci. Hlavní hrozbou v případě bílých fazolí je albumin as červenými fazolemi se k nim přidává lektin..

Alergickou reakci může vyvolat několik dalších faktorů:

1. Dědičnost. Předispozice k alergickým reakcím je dědičná. Různé potraviny se však mohou stát dráždivými, takže děti nemohou snadno jíst to, co nemohou jíst rodiče..
2. Rostlinný protein obsažený ve fazolích. Tělo to vnímá jako nepřátelské a neasimiluje se, reaguje vyrážkou, svěděním a dalšími alergickými příznaky.
3. Chemikálie používané k ošetření rostlin tak, aby byly chráněny před škůdci, zlepšily jejich vzhled, urychlily zrání a prodloužily trvanlivost.
4. Oslabení obranných mechanismů těla. Pokud je člověk náchylný k alergiím nebo má prostě chronické patologické stavy trávicího systému, je reakce na fazole pravděpodobnější než u člověka se zdravým gastrointestinálním traktem..

V některých případech není reakce na fazole způsobena potravinovou alergií, ale nesnášenlivostí rostliny. Na rozdíl od alergií s intolerancí se nevytvářejí specifické protilátky a nevzniká přecitlivělost na určitý produkt..

Rozlišování intolerance od alergie není snadné, protože příznaky jsou podobné. Současně však může pacient jíst jinou zeleninu, která by v případě alergie způsobila negativní reakci..

Příznaky

Alergie se projevují několika způsoby:

1. Porucha gastrointestinálního traktu. Zpravidla se po konzumaci produktu objeví nevolnost, zvracení, křeče v žaludku, průjem. V některých případech, když alergie není závažná, se příznaky mohou objevit o několik hodin později. V tomto případě je obtížnější určit dráždivou látku, protože musíte projít vším, co se v tomto období snědlo..
2. Respirační příznaky. Na první pohled připomínají příznaky běžného nachlazení: ucpaný nos, otok krku a úst, rýma a potíže s dýcháním. Pokud těmto známkám nebudete věnovat pozornost, může se stav pacienta zhoršit, existuje riziko anafylaktického šoku.
3. Kožní reakce. V některých případech alergie na potraviny způsobuje rozvoj zánětlivých procesů, které se projevují svěděním, zarudnutím kůže, bolestmi v krku a brněním v oblasti očí. Tyto příznaky se dostavují dostatečně rychle, proto je důležité užívat přípravek při první reakci..

Ve vzácných případech, kdy tělo prudce reaguje na alergen, se objeví angioedém, při kterém je nutná urgentní lékařská pomoc. U astmatiků může fazole způsobit neočekávaný záchvat, následovaný dušností a prudkým, nekontrolovatelným kašlem..

Jak se vyhnout následkům

Těhotné ženy i matky by během kojení měly dodržovat speciální dietu, která vylučuje možné alergeny, protože dítě dostává stejné látky jako matka.

Pozornost! Tělo dítěte reaguje ostře na alergeny, takže reakce může být mnohem silnější než u dospělého.

Během období doplňkového krmení se doporučuje dítě trochu seznámit s novým jídlem, sledovat reakci a při prvních příznacích alergie odstranit škodlivý produkt.

Léčba a prevence

První věcí, kterou musíte udělat v případě příznaků alergie, je vyloučit alergenový produkt ze stravy, a to v jakékoli formě. Vyvarujte se vařených, pečených, konzervovaných fazolí a také produktů, které jsou součástí složení, a to i v malém množství.

Vezměte antihistaminikum, které pomůže vašemu tělu vyrovnat se s účinky alergenu. Můžete také potřebovat antialergenní masti nebo nosní sprej, pokud je alergií svědění, zarudnutí nebo rýma..

Pokud je reakce silná, je nutná hospitalizace a použití silných léků, které lékař předepisuje na základě stavu pacienta.

Léky

Lékaři obvykle předepisují následující léky:

1. Cetrin je jedním z nejúčinnějších antihistaminik. Mezi jeho výhody patří rychlost akce, navíc ji mohou vzít děti. Cetrin nezpůsobuje ospalost, takže jej lze používat i během pracovního dne.
2. Claritin je také účinný a rychle působící lék. Povoleno pro děti a řidiče, protože to nemá vliv na stav pacienta. Claritin se však nedoporučuje při problémech s ledvinami ani během kojení..
3. Fenistil je antialergický lék druhé generace. Dobré pro alergie na pyl a potraviny. Droga však způsobuje ospalost a také zvyšuje účinek alkoholu, proto je nutné po dobu léčby odmítat alkoholické nápoje.

Důležité! Pokud je alergie chronickým onemocněním, může lékař předepsat pouze lékař. Pokud spontánně reagujete na pyl, jídlo nebo jiné vnější faktory, můžete použít některý z uvedených prostředků.

Tradiční metody

V moderním světě je snazší koupit lék v lékárně, ale někdy můžete použít babiččiny recepty. Například, aby bylinné tinktury. Pro ni budete potřebovat:

• centaury - 5 lžíce;
• šípky - 4 lžíce;
• Třezalka tečkovaná - 4 lžíce;
• přeslička polní - 2 lžíce;
• kořen pampelišky - 3 lžíce l.;
• kukuřičné hedvábí - 1 polévková lžíce;
• heřmánek v lékárně - 1 polévková lžíce.

Smíchejte všechny přísady a zakryjte vodou, přičemž proporce vypočítejte takto: 0,5 šálku vody na 1 polévkovou lžíci. bylinná směs. Trvejte na směsi po dobu 8 hodin, poté zapalte a přiveďte k varu. Zabalte nádobu vývarem a nechte další 4 hodiny. Směs přeceďte a vypijte třetinu sklenice 3x denně před jídlem. Kurz trvá šest měsíců.

závěry

Alergií se nemůžete úplně zbavit, ale můžete se naučit, jak jim předcházet a minimalizovat poškození dráždivými látkami. Chcete-li to provést, musíte okamžitě reagovat na první příznaky a užívat léky k včasnému zastavení alergií. A také nezanedbávejte návštěvy lékaře, když taková potřeba nastane, protože jakékoli onemocnění, včetně alergií, je v prvních fázích snazší překonat.