Alergie na ovoce

Poslední aktualizace: 1/14/2020

Alergie na ovoce je běžná forma potravinové alergie, která se vyskytuje především v dětství. Při správné léčbě může s věkem úplně zmizet..

Alergie na ovoce a její příčiny

Spolu s vitamíny a užitečnými makro- a mikroelementy obsahuje ovoce a zelenina fruktózu a speciální kyseliny - nejčastěji je na vině skutečnost, že člověk má atypickou reakci na ten či onen produkt.

Exotické ovoce, které se do naší země dováží z tropických a subtropických oblastí, velmi často způsobuje alergie. Aby byly doručeny neporušené, plody se často sbírají nezralé a ošetřují se speciálními látkami, které zabraňují znehodnocení na cestě. V některých případech také ovoce po příjezdu do Ruska uměle dozrává: je umístěno do zvláštních místností a ošetřeno plynem. V obou případech může takové ovoce způsobovat alergie..

Pokud je člověk alergický na pyl nebo med, je pravděpodobné, že se u něj vyvine také atypická reakce na to či ono ovoce..

Většina komerčních druhů ovoce je ošetřena chemickými hnojivy, která urychlují zrání, a chemikáliemi, které zabraňují zamoření plodů škůdci. Částice chemikálií, které se usazují na slupce, mohou způsobit vážné alergie, proto je třeba ovoce před použitím oloupat nebo důkladně umýt kartáčem..

Alergické ovoce

Jaké ovoce způsobují alergie? Nejčastěji mají jasné barvy - červenou, žlutou, oranžovou. Tyto zahrnují:

  • citrusové plody (pomeranče, mandarinky, grapefruity, citrony);
  • tomel;
  • jablka (zelené plody způsobují atypickou reakci imunitního systému mnohem méně často);
  • banány;
  • hrozny;
  • kiwi;
  • mango;
  • papája;
  • hrušky;
  • meloun;
  • Jahoda.

Jádrové ovoce - švestky, třešně, třešně, broskve, meruňky často způsobují alergie.

Jaké ovoce můžete jíst na alergie??

A jaký druh ovoce můžete mít na potravinové alergie? Případy, kdy absolutně všechny druhy ovoce způsobují alergie, jsou vzácné. Imunitní systém obvykle reaguje neobvyklým způsobem pouze na jednu nebo dvě odrůdy ovoce, zatímco všechny ostatní druhy ovoce lze jíst beze strachu. Dokud však nezjistíte, na jakou pochoutku máte alergickou reakci, je lepší minimalizovat spotřebu veškerého pestrobarevného ovoce a zeleniny..

V některých případech může tepelné ošetření výrobku minimalizovat negativní účinky alergenů na tělo. Například pokud pečiete jablka nebo hrušky v troubě a oloupete je.

Alergie na ovoce: příznaky

Atypická imunitní odpověď na konzumaci ovoce se projevuje jako:

  • pocity brnění v ústech;
  • otok hrtanu;
  • Quinckeho edém v oblasti rtů;
  • poruchy trávicího traktu (nevolnost, zvracení, průjem, plynatost, zácpa);
  • alergická rýma, kýchání, slzení;
  • kašel;
  • kožní vyrážky doprovázené svěděním, pálením a zarudnutím.

Ovoce způsobující alergie u dětí

Pokud jeden z rodičů (nebo oba) má atypickou reakci na určitý plod, je docela možné, že dítě má také alergii. V tomto případě by ovoce (zejména červené) mělo být do stravy dětí zaváděno postupně a velmi opatrně - nejprve ve formě bramborové kaše a doplněné o osvědčené produkty. A nezapomeňte, že první doplňkové krmení by mělo proběhnout nejdříve za 4-6 měsíců..

Pokud dítě neobvykle reaguje na nějaký druh plodu, vyvstává otázka - co dát dítěti místo ovoce s alergiemi? V takovém případě můžete zvýšit množství konzumované zeleniny (kromě žluté, červené a černé) a také konzultovat užívání pediatrických komplexů s vitamíny.

Léčba alergií na ovoce u dětí a dospělých

Pokud u sebe nebo u svých blízkých zjistíte výše uvedené příznaky alergie, musíte se domluvit s lékařem. Alergik provede vyšetření, shromáždí anamnézu a předepíše testy pro stanovení diagnózy. Obvykle se k tomuto účelu používají kožní testy, ale v některých případech může být nutné i dárcovství krve..

Jakmile je stanovena diagnóza, lékař vám předepíše terapii, která vám vyhovuje. Nejčastěji spočívá v perorálním užívání antihistaminik a také při použití místních léků - mastí, gelů a krémů, které pomáhají vyrovnat se s vyrážkami a svěděním pokožky..

Kromě tradičních léků můžete odkazovat na recepty tradiční medicíny - tinktury, odvary, pleťové vody a masti. Můžete například připravit odvar z měsíčku nebo infuzi ze série.

Během léčby je vhodné vyloučit ze stravy všechny alergenní potraviny: patří sem mořské plody, čokoláda, mléko, ořechy, vejce. Doporučuje se také dočasně se vzdát ovoce, které nezpůsobuje alergie, aby nedošlo k exacerbaci.

Produkty La-Cree: pomoc při léčbě alergií na ovoce

Aby zotavení proběhlo co nejdříve, můžete doplnit léčbu předepsanou lékařem regeneračním krémem "La Cree". Účinně eliminuje svědění, zarudnutí a podráždění pokožky díky svým přírodním složkám - výtažky z vlašských ořechů, lékořice, fialky, heřmánku, šňůry, avokádového oleje a panthenolu.

Klinické výzkumy

Krém La-Cree je navržen tak, aby zmírňoval příznaky přecitlivělosti a zánětu na pokožce - zarudnutí, podráždění, svědění, vyrážky a olupování. Účinné pro zmírnění svědění po bodnutí hmyzem a popálení rostlin.

Je klinicky prokázáno, že krém La-Cree pro citlivou pokožku:

  • snižuje svědění a podráždění;
  • zmírňuje zarudnutí pokožky;
  • zvlhčuje a stará se o pokožku.

Recenze spotřebitelů

ArPaYa (otzovik.com)

"Moje dítě je stále velmi mladé a čelíme takovým problémům, jako jsou alergické reakce na kůži, stejně jako sklon k AD (atopická dermatitida).".

Krém La Cree používáme již dlouho, po neúspěšných výsledcích hormonálních mastí jsme se rozhodli nemučit dítě a jen se řádně starat o jemnou pokožku (v profilu je mnoho recenzí o kosmetice pro miminko).

Krém se pozoruhodně vstřebává, má bylinkovou vůni, krémovou barvu. Dokonale odstraňuje zarudnutí a odlupování na pokožce a zároveň je neškodný.

Cena není nízká, ale všechny výrobky pro péči o citlivou pokožku kojenců jsou drahé, v zásadě jsme spokojeni “.

Tanchik243 (otzovik.com)

". od tří měsíců měl můj syn alergii a jeho lokalizace byla pouze na tvářích. Alergické reakce u dětí jsou časté a my prostě nemáme lékaře, který by mohl předepsat kompetentní léčbu. lékař pediatra právě řekl, počkejte, maminka všechno zmizí, pojďme k dermatologovi, předepsal hormonální mast našemu dítěti. Pili a pilulky a kapky z alergií byly k ničemu. Zpočátku byla alergie na směs, protože nejedli nic jiného a byl kumulativní, protože ji jedl dva měsíce.

Po sledování a čtení článků na internetu jsem našel informace o výhodách změkčovadel pro dětskou pokožku, protože to vyžaduje speciální hydrataci, ale jde o to, že musíte pokožku namazat velkým množstvím mazání denně a nejsou příliš levné, začal jsem hledat analogy a narazil jsem na tento krém.

Můžete jej použít pro kojence od narození, vůně je velmi jasná, některé bylinky, ale příjemná. Konzistence je hustá, nazelenalá. Trubice se smetanou není velká, ale je dostatečně silná a díky tomu není příliš spotřebována. Po sprše jsem syna úplně zvlhčil..

Ale nejdůležitější věcí, kterou jsem neřekl, je, že ve skutečnosti pomáhá a vlastnosti krému deklarovaného na přední straně nejsou zdaleka přehnané. jakmile se objeví vyrážka a objeví se zarudnutí, aplikuji večer krém a ráno není zarudnutí.

Děti jsou různé, všechny krémy a masti nejsou stejně tolerovány, ale z vlastní zkušenosti vám doporučuji zkusit). “

Alergie na ovoce

V dávné minulosti byly doby, kdy se ovoce u nás považovalo za sezónní produkt. Čerstvá jablka a bobule bylo možné koupit pouze v létě a na začátku podzimu, mandarinky a pomeranče - na novoroční stůl. Pokud se v zimě někomu na stole objevilo čerstvé ovoce, věřilo se, že ten člověk měl fantastické štěstí. Nyní jsou regály obchodů po celý rok plné všech druhů sklenic, košů, nádob s ovocem a bobulovými výrobky. Dary zahrad, místních i dovezených, potěší svým vzhledem, potěší řadou forem, chutí a vůní. Opravdu, prosím, ale bohužel ne všichni. Mnoho lidí je alergických na ovoce.

Ovoce není dobré pro každého

Existují lidé, kteří mají záchvaty kašle nebo kýchání pouze z vůně ovoce nebo bobulí. Nemůžete jim závidět: člověk musí jíst jen malý kousek šťavnatého ovoce a po chvíli (a někdy téměř okamžitě) se objeví všechny příznaky alergické reakce. Tito nešťastníci se na podzimních veletrzích ovoce a zeleniny nenajdou a život na venkově s rozkvetlými jabloněmi pro ně není radostí..

Známky alergie na ovoce

V závislosti na stavu lidského imunitního systému mohou být příznaky nesnášenlivosti vůči určitému plodu buď čistě vnější, nebo kombinované.

V prvním případě jsou zjevné kožní projevy: - vyrážky na obličeji, krku, rukou; - zarudnutí; - svědění; - kopřivka; - puchýře. Na vzestupu pak jsou: zánět spojivek, otok rtů, sliznic úst a nosu; bolest krku.

Ve druhém případě, když se alergie rozšíří dovnitř, se k vnějším změnám přidají vnitřní změny: dochází k poruše činnosti vnitřních orgánů: - bolest v žaludku; - rozrušená stolice; - nevolnost, zvracení; - Zvýšení teploty; - potíže s dýcháním.

Všechny tyto potíže vznikají na pozadí okamžité imunitní odpovědi těla v reakci na příjem alergenních látek obsažených v ovoci nebo bobulích.

Ovoce - šťavnaté „bomby“

Alergie na ovoce, která je jedním z druhů potravinové alergie, je zřídka celková. To znamená absenci nesnášenlivosti k některým plodům a úplné odmítnutí ostatních. Například tělo bez problémů přijímá banány, ale kiwi zcela odmítá.

Následující produkty nejčastěji vyvolávají reakci akutního odmítnutí:

  • Jablka (zejména ta s červenými slupkami).
  • Kiwi (včetně ovoce při loupání nebo krájení).
  • Melouny.
  • Citrus.
  • Ananas.
  • Banány.
  • Třešně a višně.
  • Jahoda.

Pokud jde o čerstvé čerstvé ovoce, které nebylo tepelně zpracováno, může představovat skutečné riziko pro alergika až do vzniku Quinckeho edému nebo smrtelného anafylaktického šoku..

„Ne“ pro syrové ovoce

V mnoha případech však můžete zabránit vzniku alergické reakce jednoduše odloupnutím ovoce a jeho nastrouháním. Dobrým způsobem, jak se chránit před nepřátelským setkáním s cizími látkami šťavnaté „bomby“, je produkt jednoduše zahřát. Obvyklý kompot z jablek a hrušek je mnohem méně nebezpečný než stejné ovoce konzumované syrové. Dobrou alternativou k surovému jablku je jablko pečené v troubě nebo v mikrovlnné troubě a džem pomáhá v případech, kdy jsou čerstvé bobule kontraindikovány. Třešně, švestky, meruňky, broskve lze sušit a lze z nich připravit užitečné a aromatické kompoty a želé.

Léčba alergií na ovoce

Tepelné zpracování, sušení, konzumace ovoce bez slupky - všechna tato opatření lze považovat za preventivní. Pokud se však alergická reakce s jejími charakteristickými příznaky již projevila alespoň jednou, je nepravděpodobné, že by prevence pomohla.

V těchto případech musíte nejprve odstranit nebezpečné ovoce ze stravy a okamžitě se poradit s lékařem - odborníkem na léčbu alergických onemocnění. Budete muset podstoupit vyšetření na přítomnost alergenů a průběh léčby antihistaminiky nebo hormonálními léky. Specifičnost předepsané terapie závisí na závažnosti projevu alergické reakce, na stupni zanedbávání nemoci (akutní nebo chronický průběh), jakož i na individuální toleranci léků.

Podle pozorování odborníků je alergie na ovoce nejčastěji průřezová a úzce souvisí s alergií na pyl rostlin. To znamená, že pokud má člověk alergickou reakci na jarní kvetení rostlin, téměř jistě bude mít intoleranci na určité ovoce; a naopak.

Rada pro každého: pozorně sledujte, co jíte; Koneckonců, i ten nejlepší produkt ve všech ohledech může způsobit nenapravitelné poškození zdraví, pokud je váš imunitní systém příliš citlivý na jeho složení a vykazuje SOS intoleranci k alergenům, které obsahuje. Škoda, že mezi nimi je i ovoce.!

Alergie na ovoce

Čerstvé ovoce je skutečným „šampiónem“ obsahu vitamínů, mikro- a makroelementů a dalších důležitých látek. Ale kromě užitečných složek je do složení ovoce zahrnuto velké množství ovocných kyselin - to jsou ty, které nejčastěji způsobují alergie na ovoce u dítěte nebo dospělého.

Příčiny alergie

Hlavní příčiny alergií:

  • dědičná predispozice - riziko alergií se významně zvyšuje u dítěte, jehož blízcí příbuzní trpí intolerancí na potraviny;
  • použití přezrálých plodů obsahujících velké množství ovocných kyselin;
  • oslabený imunitní systém u dětí;
  • přecitlivělost na kyselinu askorbovou, která se nachází ve velkém množství v ovoci;
  • alergie na chemikálie, které zpracovávají ovoce pro dlouhodobé skladování a atraktivní vzhled.

Ve většině případů se ovocná intolerance vyvíjí na pozadí senné rýmy (viz „Příčiny senné rýmy nebo alergie na pyl“). U lidí s tímto onemocněním může dojít k negativní reakci i při pouhém dotyku produktu..

Samostatně se rozlišuje pseudoalergická reakce - vyvíjí se, pokud člověk snědl příliš mnoho ovoce najednou..

Alergenní ovoce

Jaké ovoce mohou způsobit alergie - alergici zdůrazňují, že je lze podmíněně rozdělit do několika skupin. Ve většině případů jsou negativní reakce způsobeny plody bohaté a jasné barvy. Předpokládá se, že bílé a zelené plody obsahují minimální množství alergenů, žluté až střední a tmavě oranžové a červené až vysoké..

Běžné alergenní plody:

  1. Červené, žluté a oranžové plody - granátové jablko, citrusy, tomel, červená jablka.
  2. Exotické ovoce - ananas, papája, pomelo, kiwi, mango, liči, mangosteen.
  3. Vypeckované ovoce - alergii na peckovinu mohou vyvolat švestky, meruňky, broskve, nektarinky, třešně a třešně.
  4. Bobule - hrozny, arónie, rybíz, rakytník, borůvky a ostružiny, brusinky, jahody a jahody.
  5. Sušené ovoce - sušené meruňky, rozinky, fíky, datle.

Vývoj alergií na červenou zeleninu a ovoce může být způsoben syntetickými hnojivy a přípravky, pomocí nichž jsou zpracovány pro rychlé zrání a prevenci infekce různými škůdci. Proto musí být plody důkladně omyty kartáčem a oloupány v teplé vodě..

Příčinou potravinových intolerancí je často exotické ovoce dovážené z tropických zemí. Aby se při dlouhodobém transportu plody nezhoršily, jsou ošetřeny různými chemikáliemi, které způsobují negativní reakci imunitního systému.

Ovoce bez alergií

Alergie na ovoce je v přírodě extrémně zřídka celková - to je doprovázeno nesnášenlivostí k absolutně všem plodům. Mnohem častěji dochází k negativní reakci pouze na určitý produkt, zatímco zbytek lze bezpečně zahrnout do nabídky.

Mnoho lidí s intolerancí na potraviny se zajímá o to, jaké ovoce se nepovažuje za alergenní a jaké ovoce lze zahrnout do stravy pro tuto nemoc? Hypoalergenní ovoce a zelenina zahrnují bílé nebo zelené ovoce, protože obsahují minimální množství ovocných kyselin.

  • jablka zelených odrůd;
  • hrušky;
  • bílá třešeň;
  • bílý rybíz;
  • angrešt.

Jaké ovoce lze jíst s alergickou intolerancí - v takových případech se doporučuje jíst ovoce až po tepelném ošetření. Mohou být předem vařené, dušené, pečené, oloupané. To významně snižuje množství účinných látek, které mohou způsobit nesnášenlivost..

Také z ovoce a bobulí můžete připravit zdravé kompoty, ovocné nápoje, zavařeniny, džemy, želé, stejně jako suché a použít ve formě sušeného ovoce.

Když se objeví první příznaky intolerance potravin, měli byste se poradit s alergikem nebo terapeutem. Je velmi důležité správně identifikovat alergen, protože na tom závisí účinnost předepsané léčby..

Hlavní diagnostické metody:

  • laboratorní krevní testy;
  • obecná analýza moči;
  • kožní testy - zavedení minimálního množství alergenu malými řezy na kůži.

Po shromáždění anamnézy lékař zvolí terapii, která se nejčastěji skládá z antihistaminik a externích látek.

Metody léčby

Na základě výsledků laboratorních testů lékař předepisuje farmakoterapii alergie na ovoce. Je třeba vzít v úvahu závažnost onemocnění, věk a celkový zdravotní stav člověka..

Drogová terapie

Hlavní skupiny léků používaných k léčbě alergií:

  1. Antihistaminika, která snižují produkci histaminu - Tavegil, Erius, Loratadin, Diazolin, Cetrin, Suprastin, Fenistil atd..
  2. Pohlcovače pro rychlé odstranění toxických látek - Polysorb, Enterosgel, aktivní uhlí, Smecta, Atoxil.
  3. Masti a krémy k odstranění vyrážek, svědění a pálení - Lokaid, Sinaflan atd..
  4. Vasokonstrikční kapky pro alergickou rýmu - Naftyzin, Vibrocil, Galazolin.
  5. Vitaminové komplexy a imunomodulátory.

V nejzávažnějších případech s rozsáhlými kožními vyrážkami se používají hormonální přípravky pro vnější aplikaci - Geoxyson, Hydrokortison, Prednisolon.

Lidové léky na alergie

Tradiční medicína nabízí širokou škálu receptů, které snižují příznaky alergie na ovoce a zlepšují pohodu.

  • Bobkový list: 3 listy, které je třeba nalít 250 ml vroucí vody, nalijte vývar do termosky a nechte vyluhovat 3-4 hodiny. Hotový výrobek se užívá v lžíci 4krát denně, půl hodiny před jídlem.
  • Listy pampelišky: lžíci nasekaných listů je třeba nalít sklenicí vroucí vody, nechat 45-55 minut. Napjatá infuze by měla být užívána v lžíci třikrát denně. Přípravek Pampeliška není vhodný pro děti do 2 let nebo na pylové alergie.
  • Květy heřmánku: lžíci surovin je třeba nalít do 200 ml vroucí vody, nechat vyluhovat 40 minut a užívat 50 ml 4krát denně.
  • Vaječná skořápka: vejce musí být rozbité, skořápka musí být zbavena filmu, vysušena a důkladně rozdrcena na práškový stav. Dávka léku závisí na věku alergické osoby - špetka pro děti do jednoho roku, ve věku 3-7 let ½ čajové lžičky, do 14 let se podává plná čajová lžička. Teenageři starší 14 let a dospělí užívají lžíci prášku.

Takové prostředky se nejlépe používají v komplexu v kombinaci s léky - to zvýší účinnost léčby.

Dieta pro alergiky

Při léčbě alergií na ovoce ze stravy je nutné vyloučit nejen produkt, který způsobuje intoleranci potravin, ale také další potenciálně nebezpečné alergeny. Vyloučeny jsou nejen plody světlé, syté barvy, ale i další produkty - med, čokoláda, arašídy a jiné ořechy, jahody, mořské plody a kuřecí vejce.

Základní stravovací pravidla pro ovocné alergie:

  1. V doplňkových potravinách pro děti se ovoce zavádí až po 7-9 měsících ve formě pyré. Začnou to dávat s půl čajové lžičky, po které 2-3 dny sledují blaho dítěte.
  2. Exotické tropické ovoce se do jídelníčku dospělých a dětí dostává pouze postupně, po jednom produktu..
  3. Používání nového produktu by mělo začít u loupaných nebo pečených plodů..

Rozrušená stolice, nevolnost, nadýmání a kožní vyrážky po konzumaci nového ovoce mohou naznačovat nesnášenlivost. V takových případech musí být produkt zlikvidován a měl by být konzultován alergik..

Křížové reakce

Ovoce - Alergeny mohou způsobit nesnášenlivost zkříženými alergickými reakcemi.

  • alergie na latex - často způsobuje nesnášenlivost banánů, kiwi, avokáda, broskví a nektarinek;
  • pyl břízy a jablek - doprovázený zvýšenou citlivostí na peckoviny;
  • intolerance na pelyněk - způsobuje alergie na banány, melouny a vodní melouny;
  • pyl, trávy a med - často způsobují přecitlivělost na nektarinky, meruňky a broskve.

Alergie na ovoce je běžným typem intolerance potravin. Užívání antihistaminik, použití externích látek, účinné lidové recepty pomáhají snižovat příznaky nemoci a zlepšovat blahobyt alergické osoby.

Hypoalergenní ovoce na alergie

Atypická reakce těla na určité potraviny se projevuje u lidí různého věku. Jedním typem této reakce je alergie na ovoce. Tělo často nepřijímá některá exotická jídla, která rostou v jiných zemích. Jíst je vyžaduje opatrnost. Když se objeví první příznaky zvýšené citlivosti, musíte se poradit s odborníkem.

  1. Příčiny ovocné alergie
  2. Příznaky nemoci
  3. Léčba a prevence
  4. Ukázkový seznam hypoalergenních plodů.
  5. Závěr

Příčiny ovocné alergie

Alergie na různé potraviny, včetně ovoce, jsou běžné u dětí i dospělých. A ačkoli odborníci již mnoho let hledají faktory, které vedou k neobvyklé reakci těla na konzumovaný alergenový produkt, dosud nebyly plně studovány..

Existuje však jedna verze, kterou alergici dodržují - to je genetický základ nemoci..

Jádro alergie na ovoce u dítěte a dospělého je odpovědí imunitního systému na požitou potravu. Imunitní systém nepřijímá alergeny v ovoci a zelenině z několika důvodů. Nemá ráda":

  • jakákoli složka kompozice (ovocná kyselina nebo vitamíny);
  • pigment (pozorování ukazují, že alergenní plody jsou červené, oranžové nebo žluté);
  • čich.

Lidé trpící sennou rýmou často reagují na zápach. Pokud k tomu dojde během kvetení ovocného stromu, pak se alergie často projevuje v plodech těchto stromů..

Odborníci tvrdí, že potravinové alergie se vyznačují zkříženými reakcemi. To znamená, že pokud člověk na jaře reaguje na pyl z kvetoucích rostlin, stane se pro něj ovoce rizikovou zónou. V této křížové reakci jsou takzvané „dvojníky“:

  • pyl břízy a peckovin (švestka, kiwi);
  • pyl obilovin a některá jádrová ovoce (jablka);
  • papája a kiwi;
  • obiloviny a kiwi;
  • heřmánek, slunečnice a banány;
  • obiloviny a citrusové plody;
  • kiwi a ananas.

Kromě toho může tělo nedostatečně reagovat na plody rostoucí v tropických zemích - Tunisko, Turecko, Thajsko atd. Neznámé složky složení těchto plodů jsou imunitním systémem rozpoznány jako mimozemšťané a člověk trpí. Lidé, kteří cestují, musí být opatrní, aby do své stravy zavedli takovou exotiku a sledovali reakci svého těla..

Seznam plodů způsobujících silnou náchylnost je následující:

  • citrusové plody (pomeranče, citrony, mandarinky, grapefruity);
  • tomel;
  • broskve;
  • třešeň;
  • švestky;
  • banány;
  • tmavé hrozny;
  • meruňky;
  • mango a další.

Jádrové ovoce často vyvolává poruchy ve fungování gastrointestinálního traktu (nevolnost, zvracení, problémy s stolicí), což se ne vždy kvalifikuje jako alergie.

V medicíně existuje koncept pseudoalergie. Mluví o tom, když člověk snědl velké množství ovoce. Tento stav nevyžaduje léčbu, v budoucnu stačí, abyste nepřetěžovali žaludek a nejedli trochu ovoce.

Předpokládá se, že alergie mohou být známkou přítomnosti helmintů v těle. V tomto případě bude eliminace červů vést ke zmizení nesnášenlivosti a ke zlepšení zdraví..

Je třeba poznamenat, že citlivost malých dětí na 50% mléka vyvolává alergickou reakci na zeleninu a ovoce. Mezi faktory vyvolávající takovou patologii odborníci nazývají:

  • poruchy imunitního systému;
  • chyby v organizaci výživy kojenců (časný přechod na umělé krmení, zavedení kravského mléka do stravy dítěte atd.);
  • nemoci trávicího systému.

Problémy ve fungování imunitního systému u dítěte se mohou vyvinout v důsledku nemocí, kterým matka trpí během těhotenství, jejího nezdravého životního stylu během tohoto období nebo problémů s plodem. Těhotné a kojící ženy by měly brát vážně složení své každodenní stravy, konzumovat hypoalergenní ovoce a zeleninu.

Příznaky nemoci

Příznaky alergie mohou být náhlé nebo opožděné. U malých dětí se první projevy specifické reakce imunitního systému objevují v období, kdy je zahájeno doplňkové stravování. Obvykle se dítěti nabízí čerstvý ovocný džus nebo pyré. Ve většině případů děti dobře snášejí skladované produkty, ale čerstvé ovoce, které nebylo tepelně zpracováno, má u alergických dětí následující příznaky:

  • zarudnutí kůže v oblasti tváře;
  • vyrážka na těle;
  • rýma, kýchání;
  • kašel;
  • svědění v místech vyrážek;
  • zvracení;
  • nevolnost;
  • průjem;
  • namáhavé dýchání.

Růžové vyrážky, které se objevují v různých částech těla, jsou ve formě kopřivky nebo dermatitidy (plačící vředy). Druhý typ vyrážky se obtížně hojí. Kůže nebo sliznice mohou dokonce reagovat na kontakt s alergenním plodem. Tato reakce se nazývá orální syndrom. Na těchto místech je mírný otok a brnění..

Vážným příznakem pro děti i dospělé je dušnost, dušnost. Pokud se vývoj této patologie nezastaví včas, může to vést k rozvoji astmatu nebo anafylaktického šoku. Edém a šok v hrtanu jsou extrémní fází vývoje onemocnění, takový stav může vyvolat zástavu dýchání a v důsledku toho smrt člověka. Proto je tak důležité vyhledat kvalifikovanou pomoc co nejdříve u lékaře. Zvláště musíte být pozorní k rodičům, kteří mají malé děti.

V dětství je taková nemoc obtížná. Pokud jde o děti, má zvláštní název - stropulus. Jedná se o stav, kdy je tělo dítěte pokryto malými bublinkami s vodnatou tekutinou uvnitř. Děti tato místa neustále česají a nesnesou svědění. Výsledkem je, že vezikuly jsou pokryty žlutými krustami a následně se mění v pustuly..

Kromě kožních problémů (diatéza) začínají problémy s trávením u kojenců:

  • průjem;
  • zvracení;
  • říhání;
  • kolika;
  • zvýšené plynování.

Děti se stávají rozmarnými, odmítají jídlo, hubnou. Takový stav nelze léčit sám, zde je nutná konzultace a dohled terapeuta.

Léčba a prevence

Diagnóza takové patologie je obtížná, protože projev nemoci začíná po jídle. Křížová reakce také ztěžuje identifikaci hlavní příčiny problému. Lékař provede vyšetření, poskytne doporučení pro krevní testy a vypracuje plán léčby.

Současně je důležité určit alergen, proto se provádějí kožní testy (prick test).

Léčba přecitlivělosti dětí a dospělých na určité potraviny má dvě složky:

  • užívání léků;
  • hypoalergenní strava.

K odstranění příznaků onemocnění se používají antihistaminika (zastavení produkce neurotransmiteru histaminu), glukokortikosteroidy v různých formách - tablety, spreje nebo masti. Trvání léčby určuje lékař: může to být jedno použití nebo celý kurz.

Samoléčba nestojí za to, protože projevy příznaků se mohou zesílit a představovat hrozbu pro život.

U generalizovaných reakcí (anafylaktický šok a Quinckeho edém) potřebuje pacient okamžitou hospitalizaci.

V lékařském zařízení s anafylaktickým šokem se pacientovi podávají injekce adrenalinu (intravenózní nebo subkutánní) a kortikosteroidy (do žíly).

Pokud má pacient narušený gastrointestinální trakt, doporučuje se užívat sorbenty a léky, které normalizují zdravotní stav. Aby se vyloučil vývoj otoku, potřebují alergici bronchodilatátory a vazokonstrikční kapky (sprej) do nosu.

Během tohoto období je důležité odstraňovat toxiny z těla pomocí enterosorbentů (například aktivního uhlí).

Boj proti kožním vyrážkám a svědění se provádí pomocí mastí, krémů a lidových prostředků (koupele s odvary z léčivých rostlin).

Hormonální masti vám pomohou zbavit se závažných příznaků. Jsou předepsány lékařem s přihlédnutím k individuálním charakteristikám nemocné osoby.

Protože atypická reakce imunitního systému je vysvětlena oslabenou imunitou pacienta, jsou předepsány imunomodulační léky k posílení jeho zdraví.

Takzvaná eliminační (hypoalergenní) strava je dietní pravidlo, podle kterého jsou z jídelníčku vyloučeny všechny potraviny obsahující možné alergeny. Takový zásadní krok je způsoben skutečností, že lékař ne vždy zná skutečnou příčinu konkrétní reakce a že potřebuje nejprve osobu zbavit příznaků a poté bojovat proti příčině.

V této době si pacient vede deník o jídle, do kterého si zaznamenává všechny konzumované potraviny, dobu příjmu potravy, její množství a reakci těla. To umožní lékaři vidět obraz o zdraví člověka..

Pokud je patologie zjištěna u kojence, měla by taková strava dodržovat jeho matka.

Pokud jsou potraviny správně tepelně zpracovány, oloupány nebo rozdrceny, zřídka způsobují alergie..

Toto by měl vzít v úvahu každý, kdo má alespoň jednou v životě alergické reakce na ovoce. Neméně chutné a zdravé jsou kastroly, kompoty, bramborová kaše, pudinky a další pokrmy z čerstvého ovoce..

Abyste v budoucnu vyloučili reakci těla na vaše oblíbené sezónní potraviny, musíte vědět, že jsou všechny rozděleny do 2 skupin:

  1. Obvyklý pro region bydliště.
  2. Exotický.

U lidí náchylných k alergiím by měla být z první skupiny ze stravy odstraněna jasná jablka, tmavé hrozny a také broskve a meruňky. Seznam zakázaného dováženého ovoce z druhé skupiny:

  • ananas;
  • citrus;
  • mango;
  • kiwi;
  • sušené ovoce (ananas, banány, sušené meruňky atd.).

Lidé vnímaví k jídlu by si neměli kupovat ovoce, které bylo speciálně zpracováno pro dlouhodobé skladování.

Váš lékař vám řekne, jaký druh ovoce můžete jíst na alergie. Mohou být nahrazeny sušeným ovocem (ale ne exotickým). Zde však musíte vzít v úvahu, že sušené ovoce obsahuje více cukru než čerstvé ovoce. Pro posílení a pokud chcete jíst sladký přírodní produkt, důraz by měl být kladen na zelené nebo bílé plody..

Ukázkový seznam hypoalergenních plodů.

Hypoalergenní ovoce a bobule zahrnují hlavně zelené plody:

  • zelená jablka,
  • zelené hrušky,
  • angrešt,
  • bílá třešeň,
  • bílý rybíz,
  • švestky,
  • sušené hrušky a jablka.

Ovoce a bobule, s nimiž je třeba zacházet opatrně:

  • hruškově žlutá,
  • červený a černý rybíz,
  • vodní melouny,
  • brusinka.

Závěr

Alergici by měli sledovat jejich stravu a pokud se tyto příznaky objeví, obraťte se na odborníka. S produkty, které jsou na stole poprvé, je třeba zacházet opatrně. Příznaky alergie na ovoce (vyrážky, rýma, otoky), které se vyskytnou po jídle, by měly každého upozornit. Takové projevy jsou důvodem k návštěvě lékaře..

Alergie na ovoce, příznaky, příčiny, léčba

Normální fungování gastrointestinálního traktu a vynikající celková pohoda závisí do značné míry na správné výživě, což znamená neustálé používání rostlinných potravin.

Ale není vždy možné jíst to, co je opravdu zdravé a chutné - alergie na ovoce vás nutí volit pouze hypoalergenní ovoce.

Nesnášenlivost ovoce se vyskytuje u dětí i dospělých, ale před úplným vyloučením vašeho oblíbeného ovoce ze stravy musíte zjistit, co přesně způsobuje alergii.

Příčiny ovocné alergie

Důvodem skutečné alergické reakce na jakékoli ovoce jsou specifické látky obsažené v těchto plodech..

Nejčastěji ovocné kyseliny provokují imunitní systém k produkci zánětlivých mediátorů..

Skutečná alergie se projevuje, i když člověk snědl jen několik kousků ovoce, které je pro něj alergenní.

Existují však také pseudoalergické reakce, které se vyvinou, pokud jíte nadměrné množství ovoce, například několik mandarinek nebo pomerančů najednou. Nezapomeňte na to.

Alergické reakce se mohou vyvinout nejen na samotném plodu, ale také na látkách na jeho povrchu.

Dnes je všechno ovoce zpracováno speciálními chemikáliemi, které zvyšují jejich trvanlivost, takže s těmito chemikáliemi mohou být spojeny alergie..

Vývoj intoleranční reakce závisí také na zralosti ovoce. Bylo prokázáno, že přezrálé plody způsobují více alergických reakcí.

To je způsobeno skutečností, že obsahují více ovocných kyselin a na povrchu se již mohou množit plísně..

U dětí mohou ovocné alergie souviset s nedokonalým imunitním systémem..

A proto, když se objeví různé příznaky intolerance, je nutné upustit od používání alergenního přípravku a zavést ho do stravy dítěte po třech letech.

Příznaky onemocnění u dětí a dospělých

Alergie na ovoce se týká reakcí potravinové intolerance, a proto její příznaky ovlivňují zažívací trakt, kůži, méně často dýchací systém.

Onemocnění lze určit podle následujících projevů:

  • Orální alergický syndrom. Vyjadřuje se výskytem svědění, pálení v ústech, otoku rtů po konzumaci ovoce.
  • Kožní vyrážky. Potravinová alergie se projevuje kopřivkou, děti mají často vyrážky na tvářích, břiše, ohýbacích plochách paží, pod koleny. Vyrážka je doprovázena silným svěděním.
  • Poruchy trávicího systému. Nevolnost, nadýmání, kolika, průjem mohou být také projevy alergické reakce.
  • Alergická rýma a zánět spojivek. U některých lidí se při vdechování ovocných vůní vyskytuje kýchání, nadměrná tvorba hlenu a slzení.

Ovocné alergie mohou být dostatečně závažné se špatným dýcháním, dušností a otoky obličeje a hrdla. V takovém případě by měla být pomoc poskytnuta okamžitě..

Obyčejné ovoce, které je nejčastěji alergické

Alergie na ovoce je většinou detekována u plodů s jasnou barvou - oranžovou nebo červenou. Jedná se zpravidla o mandarinky nebo jiné citrusové plody.

Na druhém místě, pokud jde o frekvenci vývoje reakcí nesnášenlivosti, jsou plody s kamenem, to jsou broskve, meruňky, švestky.

Existuje také vysoká pravděpodobnost příznaků alergie na exotické ovoce - banány, kiwi, meloun, papája.

U dětí se po konzumaci mandarinky a pomeranče často objeví příznaky nemoci.

Reakce na grapefruit může být způsobena skutečností, že toto ovoce je schopné zadržovat složky léčiva v těle..

V důsledku hromadění léků dochází k kožním a dalším alergickým reakcím.

Alergie na ovoce je častěji zesíťovaná, to znamená, že se vyskytuje u lidí s již existujícími alergickými reakcemi na jiné typy alergenů:

  • Pokud jste alergičtí na latex, možná netolerujete banány, kiwi, avokádo, broskve, nektarinky a dokonce ani některé odrůdy jablek..
  • Se zvýšenou citlivostí na pyl břízy lidé často nemohou tolerovat vypeckované plody. Může se také objevit alergie na jablka.
  • S alergií na pelyněk se vyvíjí nesnášenlivost melounů, melounů, banánů.
  • S intolerancí na pyl obilovin se často vyvinou alergické reakce na broskve a meruňky.

Pokud je ovoce podrobeno dobrému tepelnému ošetření, dochází ke snížení projevů alergické reakce.

Pečená jablka tedy vůbec nezpůsobují onemocnění.

Doporučuje se také před použitím ovoce odstranit slupku, čím blíže ke středu ovoce, tím méně alergenů.

Léčba drogami

Je nutné zahájit léčbu alergie na ovoce vyloučením alergenního plodu ze stravy.

Je možné určit typ alergenu provedením kožních a krevních testů.

S rozvojem onemocnění začíná léčba užíváním určité skupiny léků..

Nejalergennější potraviny pro děti pomáhají rodičům. Alergenní potraviny pro kojence

Hodnota zeleniny a ovoce ve výživě člověka

Zelenina a ovoce jsou ve stravě lidí přítomny téměř každý den. U zdravého dospělého je množství zeleniny a ovoce konzumované denně asi 500 gramů.

Zelenina a ovoce jsou zdrojem nejen jednoduchých sacharidů (glukózy a fruktózy), ale také komplexních sacharidů (rostlinných vláken), které hrají obrovskou roli při tvorbě obsahu tlustého střeva, regulaci jeho motorické funkce a přispívají ke zrychlenému vylučování různých látek, včetně cizích, a produkty neúplného trávení potravy.

Zelenina a ovoce obsahují poměrně velké množství vitamínů (skupina C, skupina B, beta-karoten, K, kyselina listová a další) a také minerály.

Ovoce: chutné a zdravé

Ovoce obsahuje mnoho užitečných látek a vitamínových komplexů. Obsahují (v závislosti na plodu mohou existovat rozdíly):

  • rostlinné proteiny;
  • ovocné kyseliny;
  • glukóza / fruktóza;
  • pektinové látky;
  • bioflavanty;
  • vitamíny - C, B, F a E;
  • stopové prvky: železo, mangan, jod, bór, fosfor, draslík;
  • antokyany nebo bromelain.

Každá složka přináší tělu výhody. Vláknina je dobrý střevní čistící balast a také podporuje rychlou sytost. Vitamíny posilují imunitní systém a stopové prvky zlepšují práci srdečního svalu, normalizují endokrinní systém a pomáhají zlepšit fungování trávicího a močového systému.

Příčiny ovocné alergie

V každém případě jsou individuální. Taková vlastnost těla u dětí je zpravidla uložena i in utero. Špatná ekologie, zejména ve městech, nekvalitní potraviny s mnoha chemickými složkami, kouření rodiči, dědičný faktor - to vše jednotlivě nebo v kombinaci ovlivňuje pravděpodobnost, že se u dítěte může vyvinout alergie na zeleninu a ovoce, stejně jako na rostliny a další dráždivé látky.

U některých způsobují ovocné kyseliny negativní reakci těla, u jiných - barvení pigmentů v kůži, u jiných látky, které vytvářejí aroma, působí jako alergen. Silným alergenem jsou rostlinné bílkoviny profiliny, které jsou přítomny ve většině bobulí a plodů a způsobují velmi negativní reakci u lidí s jinými typy citlivosti.

Bylo zjištěno, že u dětí s alergií na mléčné výrobky bude téměř 50% stejné citlivosti na mnoho druhů ovoce a zeleniny.

Určité ovoce může být pro tělo škodlivé v případě alergie. To může záviset na barvě ovoce, množství a úrovni zralosti. Negativní znaky se mohou objevit také na hotových výrobcích, vůni ovoce nebo dotyku s ním. Pojďme to všechno rozebrat.

Závažnost reakce je ve většině případů dána barvou ovoce. Nízká zdravotní rizika jsou zelené a bílé plody, střední alergenní úrovně jsou žluté plody a červené plody a bobule mají vysoký obsah dráždivých látek. To je způsobeno obsahem barvicího lykopenu v nich, který je hlavní dráždivou látkou..
Úroveň alergenicity ovoce

Barva ovoceAlergenicitaOvoce
zelená a bílánízký, hypoalergenní, nemůžete omezit bez zvláštních pokynů lékaře
  • jablka (některé odrůdy);
  • hrušky;
  • angrešt;
  • bílý rybíz;
  • bílá třešeň;
žlutástředně alergenní, užívání by mělo být omezené nebo by měla být věnována pozornost stavu těla
Červenévysoký stupeň alergenicity, použití je přísně omezeno nebo zcela zakázáno

Kromě barevného přechodu jsou červený a černý rybíz také středně alergenní a citrusové plody, datle, fíky, meloun, kiwi, vodní meloun a tomel jsou vysoce alergenní..

Pokud jste alergičtí na některé červené plody a bobule, neměli byste je jíst ani želé, kompoty, konzervy a další pokrmy z nich. Faktem je, že během tepelného zpracování v nich nejsou alergeny ničeny. Těhotné a kojící ženy by měly vyloučit červené plody ze stravy, i když nemají alergie..

Přezrálé plody jsou nejnebezpečnější, protože mají zvýšenou koncentraci ovocných kyselin. Rovněž si všimneme, že pokožka obsahuje více alergenů, proto se lidem náchylným k alergiím doporučuje ovoce před jídlem oloupat..

Odborníci doporučují podrobit plody tepelnému ošetření, aby se snížila jejich alergenicita. Ale tady si musíte pamatovat - taková akce nemusí vždy fungovat. Tepelné zpracování je u exotického ovoce, jahod nebo jahod neúčinné. Ale pečené švestky nebo červená jablka budou zcela bezpečné, stejně jako broskve, meruňky v konzervách a džemy..

Pokud mluvíme o alergiích pouze na hotové výrobky průmyslové výroby (džemy, džusy atd.), Pak mohou být příčinou přísady - konzervační látky, látky určené k aromatizaci, látky zlepšující chuť atd. Můžete také čelit nepříjemným příznakům po konzumaci ovoce, jehož ovoce bylo ošetřeno chemickými látkami pro konzervaci nebo při pěstování rostlin byly použity dusičnany.

Pseudoalergie

Při zneužívání se mohou objevit příznaky podobné alergickým. I když člověk není alergický, ale přejídá se například jahodami, v těle se vyrábí histamin, jako při alergii. Další chování imunitního systému je odlišné, proto se takové reakce nazývají pseudoalergie. V takových případech stačí kontrolovat spotřebu produktů, ale nebudete se jich muset vůbec vzdát..

Ovoce a bobule mohou vyvolat nejen potravinové alergie. Příznaky se mohou také objevit, když se dotknete ovoce nebo rostliny (jako je tomu u listu rybízu) a jejich vůně (třešňový květ). V druhém případě mluvíme o reakci na pyl.

Toto je název reakcí těla na několik dráždivých látek, které patří do různých skupin (produkty, pyl rostlin, léky), ale mají ve svém složení běžné látky. Funkce spočívá v tom, že vývoj projevů probíhá rychleji, protože několik dráždivých látek ovlivňuje tělo najednou, v průběhu času se zvyšuje počet alergenů.

Například jsou spojeny všechny peckoviny, hrušky, jablka, fazole, hrášek, cibule, okurky a olše. V tomto případě bude reakce také na léky nebo kosmetiku, které obsahují olše. Alergie na jahody může zakázat veškeré červené ovoce a tomel, stejně jako kosmetiku s jejich výtažky.

Když se objeví první příznaky, měli byste se okamžitě poradit s lékařem, protože je velmi obtížné rozpoznat křížové alergie sami. Pokud bude léčba opožděna, může existovat riziko anafylaktického šoku nebo Quinckeho edému.

Pokud alergenní přípravek poškodí dítě

Bez ohledu na to, jak pečlivě rodiče sledují výživu svých dětí, se mohou objevit alergie. Co tedy dělat? Následující prostředky pomohou neutralizovat poškození způsobená alergenními potravinami:

  • užívání absorbentů: nejjednodušší je aktivní uhlí, 2-4 tablety najednou;
  • užívání antihistaminik: v lékárničce byste měli mít vždy po ruce několik přípravků pro děti;
  • klystýr: toto je poslední možnost, pokud potřebujete naléhavou pomoc a není poblíž žádný lékař.

To vše se zdá být velmi nebezpečné jen na první pohled. Komarovskij však tvrdí, že vinu za vznik potravinových alergií nesou v první řadě sami rodiče..

Jak to vysvětluje? Pokud chcete znát odpověď, podívejte se na video. Madame Georgette se s vámi zase prozatím loučí. Brzy tu bude mnoho dalších zajímavých věcí.

Aby člověk zůstal aktivní, aby si udržel zdraví a dobrou náladu, musí dobře jíst, jíst pokrmy, které chutnají jako on. Lidé s potravinovými alergiemi jsou však nuceni vždy pamatovat na dietní omezení - nedodržování speciálně vybrané stravy nejen zhoršuje stav, ale může dokonce stát život.

Odborníci rozdělují potravinové alergeny do několika skupin podle stupně alergenní aktivity - pouze pokud o nich máte představu, můžete vytvořit správné menu pro pacienta náchylného k alergickým reakcím.

Faktory a rizikové skupiny

Faktory vedoucí k alergiím:

  • genetická predispozice (až 75% všech registrovaných případů léčby);
  • špatné podmínky prostředí (asi 20%);
  • kouření, včetně vdechování tabákového kouře, a častá konzumace alkoholu;
  • chronická onemocnění trávicího traktu a endokrinního systému.
  • vystavení chemikáliím (včetně domácností).

U kojenců nastává problém v důsledku zneužívání vysoce alergenních potravin matkou během těhotenství a jejího nedodržování stravy během laktace. Zhoršení chronických onemocnění, infekčních onemocnění ženy, antibiotická léčba během těhotenství může také negativně ovlivnit dítě. Totéž se děje, pokud je samotné dítě nemocné. To vše oslabuje imunitu dítěte a provokuje ho ke špatné reakci na konvenční látky..

Alergie u dětí může být také způsobena včasným nebo nesprávným zavedením doplňkových potravin (v množství větším než předepsané množství), receptem na umělé krmení, porušením očkovacího schématu dítěte. Obecně platí, že děti do 3 let mají nezralý zažívací systém, který přispívá k nedostatečné imunitní odpovědi. Po dosažení tohoto věku se gastrointestinální trakt zcela vytvoří a ve většině případů alergie projde.

Ohrožení jsou také dospělí s chronickými onemocněními a dospívající v důsledku hormonální nestability..

Děti a alergie: hlavní ovocná tabu

Alergické reakce dětí mají různé příčiny projevů u dospělých, takže antialergenní výživa pro děti je plánována trochu jinak. V dětství jsou častější polyvalentní alergie (přecitlivělost na několik potravin najednou) a bílkovina kuřecích vajec a kravského mléka je alergenem pro absolutně všechny děti mladší než jeden rok..

Mysleli jsme si, že ovoce je jedna velká výhoda. To znamená, že jim děti mohou být dávány bez zvláštních obav. A samotné děti s velkým potěšením pohlcují sladké ovoce a bobule jak v čisté podobě, tak ve všech druzích lahodných pokrmů, které jim pečující rodiče dopřávají. Bohužel, některé druhy ovoce jsou plné latentní hrozby. Mluvíme o ovoci, které u dětí způsobuje alergie.

Většina alergenních potravin

Pokud chcete, můžete rozdělit všechny potraviny, které ohrožují děti alergiemi, do několika kategorií. Začněme s nejoblíbenějšími potravinami, které se zavádějí do každodenní stravy..

  1. Kravské mléko. Jejich vlastní mléko dětem neubližuje. Ale tento nápoj (nebo produkt) obsahuje bílkoviny, které se tělo předškolního věku obtížně asimiluje..
    Co potom můžeme říci o dětech, kterým ještě nejsou 2–3 roky?
  2. Ryby, především mořské plody a mořské plody. Jedná se o produkt, který nebyl znám předkům většiny našich krajanů. To znamená, že je „mimozemšťan“. Samozřejmě, pokud mnoho generací vašich příbuzných nežilo v blízkosti moře. Je lepší nedávat takový alergenní přípravek dítěti až asi rok..
  3. Jakákoli vejce. Nezáleží na tom, zda kuřecí nebo křepelčí vejce mohou stále způsobovat alergie, pokud je dítěti méně než jeden a půl roku. Důvod je stejný jako v případě kravského mléka..
  4. Kuřecí maso. V zásadě je téměř každé maso alergické na děti. Ale kuře v tomto případě je obzvláště nebezpečné. I když je dítěti dva roky, musíte kuře opatrně zavádět. Musí být z něj odstraněna kůže, což je nejalergennější „část“.
  5. Houby. Další produkt obsahující velké množství bílkovin, i když rostlinných. Houby se navíc tělem dítěte těžko asimilují. To znamená, že se budete muset vzdát jejich používání. Lékaři navíc doporučují nedávat dětem tento alergenní přípravek až do školního věku..
  6. Ořechy. Ne všechny, ale hlavně arašídy. Stejný problém - přebytek bílkovin, který tělo dítěte nedokáže rozložit a asimilovat.

Ukazuje se, že všechny základní potraviny lze nazvat alergenními. To neznamená, že by měli být zcela opuštěni. Je však důležité pečlivě je přidat do jídelníčku dítěte. Alergenicita tohoto jídla pak nebude tak výrazná, jak by mohla.

Příznaky alergie na ovoce

Projevy porušení jsou různé, závisí na individuálních charakteristikách osoby. Tyto zahrnují:

  • zarudnutí, vyrážky a odlupování kůže, svědění;
  • pocit pálení v ústech;
  • otok;
  • nadýmání, kolika a bolest břicha, průjem, nevolnost;
  • rýma a kýchání;

Pokud je reakce závažná a rychlá nebo nedošlo k řádné léčbě, může dojít ke složitému stavu - Quinckeho edém, respirační selhání nebo anafylaktický šok. To je velmi nebezpečné, protože otok dýchacích cest vede k udušení, které může být smrtelné. Proto je nutné poskytnout oběti první pomoc a zavolat sanitku.

Předispozice a první projevy nekonvenční reakce na konkrétní ovoce nebo zeleninu se mohou objevit již u prvního doplňkového jídla, zvláště když je dítěti podáván čerstvě vymačkaný džus nebo syrové ovocné pyré. Je třeba poznamenat, že použití potravin v obchodě nemusí způsobit alergickou reakci, protože ovoce se zde tepelně zpracovává pro dlouhé a bezpečné skladování. Ale když rodiče začnou rodit čerstvé ovoce, je překvapením, že dítě má prudkou negativní reakci..

Hlavní projevy jsou standardní pro všechny alergiky:

  • zarudnutí tváří;
  • kýchání, kašel, rýma, slzící oči;
  • vyrážky na obličeji a těle až po kopřivku, plačící vředy a nepoddajná kontaktní dermatitida;
  • svědění, brnění, otoky na místech, kde se plod dotýkal kůže nebo sliznic (orální syndrom);
  • jsou možné otoky a křeče;
  • nevolnost, zvracení, průjem;
  • potíže s dýcháním, rozvoj astmatu;
  • anafylaktický šok s možným fatálním následkem.

Uvedené příznaky se mohou projevit samostatně nebo v kombinaci, nebo může okamžitě dojít k extrémnímu stadiu - dýchací potíže, otok hrdla a šok. Obzvláště opatrní musíte být u exotického ovoce, které poprvé vyzkouší dítě nebo dospělý (který ani netuší, že je alergický) - například na cestách do zahraničí.

Abyste se ujistili, že nedochází k žádné reakci těla, můžete nejprve vyzkoušet jen kousek nové exotiky a počkat několik hodin. Pokud neexistují žádné nepříjemné pocity - exotické ovoce lze jíst, ale jak se říká - bez fanatismu. A není známo, jak bude zažívací trakt reagovat na kilogram nějaké mučenky nebo Kiwana.

I naše obvyklé plody, které rostou v naší zahradě, také často způsobují negativní reakce. Například alergici vědí, že jahody, švestky a pomeranče pravděpodobně způsobují vyrážky, zatímco jablka mohou způsobovat dýchací potíže. Jádrové ovoce vyvolává žaludeční potíže. Pro mnohé jsou banány, které se již seznámily, alergenem, který může způsobit anafylaktický šok..

Citlivost na meloun a meloun je velmi nebezpečná - často vede k rychlému rozvoji astmatu. Samotné hroznové víno je hypoalergenní, ale jeho semena jsou velmi nebezpečná, takže ho lze dětem podávat pouze odstraněním. Třešně jsou poměrně silným alergenem - při absenci dalších projevů způsobují hlavní patologické reakce v gastrointestinálním traktu. Rodiče u dětí mají často podezření na banální rozrušení žaludku, aniž by měli podezření, že jde o přecitlivělost na třešně.

Nebezpečnější jsou přezrálé plody, ve kterých se alergeny hromadí ve větším množství.

Nejběžnější dráždivé látky v potravinách

Alergenní potraviny lze zhruba rozdělit do tří velkých skupin:

  1. Alergeny s vysokou účinností, které zahrnují plnotučné mléko, kuřecí vejce, ryby a mořské plody, ořechy (zejména arašídy), ananas, citrusové plody, jasně červené bobule, meloun, hrozny.
  2. Středně aktivní alergeny - broskev, meruňka, rýže, brambory, paprika, kukuřice, hrášek.
  3. Slabé alergeny - cuketa (squash), banány, meloun, některá masa (drůbež, jehněčí, vepřové).

Obecně platí, že pokud podrobně odpovíte na otázku, jaké potraviny mohou způsobit alergie, seznam bude poměrně zdlouhavý..

Rostlinné alergeny

  • různé odrůdy obilovin - pšenice, otruby, ječmen, žito, čirok, pohanka atd.;
  • ovoce - jablka světlé barvy, kdoule, švestka (švestky), lesní plody;
  • rajčata, lilky, okurky, sladké brambory, řepa, téměř všechny druhy zelí;
  • luštěniny - chřest, fazole různých odrůd, sója, čočka;
  • zelenina - salát, artyčok, kopr, petržel, fenykl, petržel, celer, zelená cibule, pórek;
  • granátové jablko, tomel, papája, avokádo, fíky;
  • koření a koření - máta, tymián, šalvěj, majoránka, hřebíček, černé a nové koření, sezamová semínka, muškátový oříšek, kurkuma, zázvor, kardamom, bobkový list;
  • houby (tradiční a kvasnice);
  • káva; čokoláda a čokoládové výrobky.

Alergeny živočišného původu

  • krevety, kraby, humři, želvy;
  • kachna, husí maso, pokrmy ze zvěřiny - holuby, perličky, bažanty, koroptve, tetřívky;
  • alergie na máslo, tvrdé sýry;
  • hovězí, kozí maso, maso divokých zvířat - divočák, jelen, zajíc, veverky;
  • červený a černý kaviár, úhoř, sumec, štika, tuňák, pangasius, jeseter, sleď, halibut, treska, štikozubec, štikozubec, jeseter, okoun;
  • ústřice, slávky, chobotnice, žáby.

Jak můžete uhodnout, předložený seznam není zdaleka úplný, protože vzhledem k individuálním vlastnostem každého organismu může absolutně jakýkoli potravinový produkt způsobit alergickou reakci.

Jak mají potraviny různé stupně alergické aktivity? Lékaři experimentálně dospěli k závěru, že nejčastějšími viníky alergií jsou glykoproteiny - potravinové alergeny s molekulovou hmotností 10 000 až 67 000. Tyto proteinové látky jsou rozpustné ve vodě a zcela odolné vůči kyselinám, vysokým a nízkým teplotám..

Vzhledem k vysokému obsahu výše zmíněných potravinových alergenů je osm potravin nejvíce alergických z hlediska zvýšení antigenicity:

  • pšenice;
  • kraby, krevety, raky;
  • ryba;
  • lískový oříšek;
  • sójové boby;
  • plnotučné kravské mléko;
  • arašíd;

K sestavení individuálního seznamu alergenních potravin se používají laboratorní metody - studie je založena na panelu potravinových alergenů, které jsou nejběžnější.

To vám umožní ověřit, že konkrétní „podezřelý“ produkt skutečně způsobuje reakci.

Diagnostika

Diagnóza předchází jmenování správného a účinného léčebného programu. Není možné užívat žádné léky bez lékařského předpisu, protože problém může spočívat v úplně jiném onemocnění. Nejprve musíte ukázat dítě pediatrovi, dospělému - navštívit terapeuta. Specialista na základě vyšetření a odběru anamnézy bude schopen vyloučit další nemoci. Možná budete muset konzultovat gastroenterologa a odborníka na výživu.

Alergik se podílí na diagnostice a léčbě pacientů s podobnými poruchami imunity. Jmenuje:

  • kompletní krevní obraz a krevní test na hladinu imunoglobulinů.
  • alergické testy (od 3 let u dětí, dospělých - do 60 let, protože mohou způsobit silnou reakci);
  • provokativní test (pouze pro dospělé a v extrémních případech).

Alergické testy zahrnují expozici alergenním látkám na pokožce. Může to být aplikace kapek na pokožku postiženou škrábancem, aplikace instalované po dobu 2 dnů nebo injekce. Tato studie pomáhá v každém případě identifikovat alergeny..

Provokativní test se provádí, pokud všechny předchozí metody nefungovaly nebo pokud o tom lékař pochybuje. Podezřelý alergen se vstřikuje do nosu pacienta ve formě spreje nebo kapek, k čemuž dochází výhradně v nemocničním prostředí a pod přísným dohledem odborníka, protože jsou možné vážné následky..

Jako alternativa k nebezpečným metodám je pro děti předepsáno vedení potravinového deníku. Tam by si matka měla zapsat vše, co dítě sní, a jeho reakci na jídlo. Pokud je dítě kojeno, přidá se sloupec pro matčinu stravu. Tato metoda, jak u dětí, tak u dospělých, je často spojena s eliminační dietou..

Vždy stojí za to pamatovat, že za prvé, pokud máte podezření na alergii na jakoukoli zeleninu nebo ovoce, musíte se poradit s alergikem.

Na základě anamnézy, anamnézy onemocnění, potravinového deníku, křížových reakcí a krevních testů (přítomnost specifických imunoglobulinů) nebo kožních testů lékař diagnostikuje a předepíše vhodnou léčbu.

Při identifikaci produktu, který způsobuje alergickou reakci, je předepsána eliminační dieta, a to i s vyloučením produktů se zkříženou reaktivitou. Vzhledem k vysoké nutriční hodnotě zeleniny a ovoce, pokud jde o poskytování vitamínů a vlákniny za přítomnosti potravinových alergií na zeleninu a ovoce, pro přípravu kompletní individuální stravy je nutná konzultace s odborníkem na výživu. Projevy alergických reakcí, lokálních nebo systémových, jsou zastaveny léky.

Projevy nemoci u dětí

U dítěte zanedbaný stav zhoršuje kvalitu života. Rodiče potřebují znát hlavní vnější příznaky nemoci. Od prvních dnů krmení se na kůži kojence objeví zarudnutí a svědění. Důvod je prostý: strava kojící matky zahrnuje potraviny obsahující lepek..

Dítě ve věku 7-8 měsíců často odhalí potravinovou intoleranci, když jsou zavedeny doplňkové potraviny (krupice, sušenky). Hlavní příznaky alergií:

  • změna stolice;
  • nadýmání;
  • regurgitace nebo zvracení;
  • nízká tělesná hmotnost;
  • křivice;
  • kaz;
  • nechutenství;
  • podrážděnost;
  • nesnášenlivost bílkovin kravského mléka.

Borůvky jsou velmi nebezpečné bobule, které způsobují rýmu, kašel, kožní vyrážky, svědění. Broskev vyvolává závratě, bolesti břicha, otoky rtů a jazyka. Zneužívání fíků (fíky) vede k rozvoji konjunktivitidy, snížení krevního tlaku a v závažných případech - Quinckeho edém.

Ředkvička může způsobit otok obličeje, víček, krku, ale tato reakce je u každého dítěte individuální. Častá konzumace alergenních přípravků významně zhoršuje zdraví pacienta.

Je nutné pravidelně vést potravinový deník, abyste zjistili, které potraviny nezpůsobují vývoj specifické reakce..

Diagnostika a léčba alergií na ovoce a zeleninu

Na základě výsledků vyšetření je předepsán léčebný program. Zaměřuje se především na eliminaci nebezpečného ovoce a dodržování hypoalergenní stravy, tj. Vyhýbání se vysoce alergenním potravinám. Nezapomeňte také na seznam křížových alergenů..

Terapie je zaměřena na eliminaci příznaků a zahrnuje:

  • antihistaminika: claritin, loratadin, suprastin, zortek atd.;
  • sorbenty pro odstraňování toxinů: bílé a aktivní uhlí, smecta, sorbex, enterosgel atd.;
  • masti a krémy ke zmírnění projevů na pokožce: bepanten, histan, fenistil gel;
  • nosní kapky: tizin, alergodil.

Léky jsou vybírány individuálně, pouze některé z nich jsou určeny pro děti. Hormony jsou předepsány pouze pro závažné příznaky..

Je také možné použít lidové metody k úlevě od kožních projevů (infuze různých bylin), ale musí být dohodnuto s ošetřujícím lékařem, aby nedošlo k dalšímu poškození těla.

Preventivní opatření

Během těhotenství a laktace je nutné omezit konzumaci červeného a žlutého (oranžového) ovoce a dalších vysoce alergenních plodů a bobulí. Doplňkové krmení by mělo být zahájeno jablkovou omáčkou v minimálních dávkách, zbytek ovoce by měl být zaveden podle zvláštních tabulek a doporučení pediatra, protože každé dítě má své vlastní vlastnosti.

Abyste se vyhnuli alergiím, měli byste posílit imunitní systém: temperament, dát tělu fyzickou aktivitu, vzdát se špatných návyků.


Publikace O Příčinách Alergií